Velmi jemný a lehký dezert potěší domácnosti i hosty. Musí se podávat studené.
Je to nutné
- - 150 g kandovaného ovoce;
- - 100 g másla;
- - 4 věci. kuřecí vejce;
- - 300 g tvarohu;
- - 50 g vanilkového cukru;
- - 20 g moučkového cukru;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vezměte kandované ovoce. Pro tento recept jsou nejlepší domácí kandované ovoce nebo kandované ovoce vyrobené z pomerančových a citronových slupek. Učinit je módními je jednoduché. Umyjte a oloupejte citron a pomeranč. V malém kastrolu rozpusťte cukr a uduste v něm slupku, poté ji vyjměte, ochlaďte a nakrájejte. Můžete trochu vařit v práškovém cukru. Kandované ovoce sušte v sušárně, dokud úplně nevyschne.
Krok 2
Vezměte několik prutů na suflé, nejlépe kovové. Formy namažte olejem a posypte trochou prášku. Chladnička po dobu dvaceti minut.
Krok 3
Tvaroh přeneste do malé misky a vidličkou ho roztlačte, dokud nezůstanou žádné hrudky. Tvaroh by měl vypadat jako hustá smetana nebo zakysaná smetana. Oddělte žloutky od vajec a rozšlehejte v mixéru, přidejte trochu vanilkového cukru a poté tvaroh. Šlehejte do hladka.
Krok 4
Samostatně v jiné misce mixéru rozšleháme bílky a přidáme trochu soli. Šlehejte, dokud nevytvoří hustou pěnu. Přidejte cukr a znovu promíchejte. Obě hmoty promíchejte a jemně promíchejte.
Krok 5
Přidejte výsledné těsto do forem. Nevyplňujte formy úplně, protože těsto bude trochu fungovat. Na vrch posypeme trochou cukru. Nalijte trochu vody do plechu na pečení a vložte formy. Pečte na středním ohni po dobu dvaceti minut. Hotové suflé ochlaďte a posypte práškovým cukrem, nahoře můžete přidat nějaké kandované ovoce.
