Existuje mnoho receptů na přípravu Velikonoc - pokrmy na velikonoční stůl. Můžete vařit tradiční velikonoční tvaroh a pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni, můžete nabídnout recept na krémové Velikonoce. Je lepší užívat tukovou smetanu - od 30%, protože by měla dobře bičovat.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 1 litr krému;
- - 4 sklenice zakysané smetany;
- - 10 kuřecích vajec;
- - 1/2 šálku cukru;
- - 100 g kandovaného ovoce a vlašských ořechů;
- - 1 čajovou lžičku citronové a pomerančové kůry;
- - vanilin, mletý kardamom.
Instrukce
Krok 1
Vezměte dostatečně velkou misku, rozšlehejte do ní slepičí vejce, promíchejte se zakysanou smetanou. Přidejte silnou smetanu, promíchejte.
Krok 2
Nalijte výslednou směs do hrnce a položte na mírné teplo. Směs přiveďte k varu, vařte, dokud se nerozdělí syrovátka, celou dobu míchejte.
Krok 3
Nalijte hmotu do plátna, nechte - kapalina by měla odtékat.
Krok 4
Hotový tvaroh přeneste do misky, přidejte cukr a vanilin. Vše dobře promíchejte.
Krok 5
Přidejte nasekané ořechy, kardamom a citrusovou kůru.
Krok 6
Navlhčete velikonoční pokrm vodou, přikryjte gázou, vložte do ní tvarohovou hmotu. Zakryjte horní okraje gázy, položte zátěž na horní část, odstraňte 10 hodin na chladném místě.
Krok 7
Poté otočte hotové krémové Velikonoce na misku a odstraňte gázu.
