Toto je velmi jednoduchý a dostatečně rychlý recept na příjemnou rodinnou večeři. Podávejte vepřovou panenku s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.
Je to nutné
- - ½ kg vepřové panenky,
- - 2 polévkové lžíce. sladká paprika
- - 1 cibule,
- - 3 stroužky česneku,
- - 400 g rajčat ve vlastní šťávě,
- - 400 g žampionů,
- - tymián,
- - 100 ml kuřecího vývaru,
- - zakysaná smetana,
- - pepř a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte houby na malé kousky. Nakrájejte cibuli na jemno.
Krok 2
Maso nakrájejte na malé kostky a vložte do mísy. Přidejte pepř, sůl a 1 polévkovou lžíci. paprika. Vše promíchejte.
Krok 3
Smažte maso ve 2 průchodech na silném ohni, občas za stálého míchání do hnědé kůrky, asi 3 - 5 minut na 1 dávku.
Krok 4
Poté přeneste maso na talíř.
Krok 5
Přidejte 1 polévkovou lžíci do hrnce. slunečnicový olej. Vhoďte houby a smažte je do zlatohněda, asi 5-7 minut. Poté je položte na talíř.
Krok 6
Vložte cibuli do pánve a za občasného míchání asi do 3 minut smažte do průhlednosti. Poté přidejte česnek, tymián a 1 polévkovou lžíci. paprikou a smažíme další 2 minuty.
Krok 7
Lžíte rajčata rozdrcená šťávou a kuřecí vývar do hrnce. Přiveďte k varu a vařte na vysokém ohni po dobu 5-8 minut.
Krok 8
Vraťte maso a houby do kastrolu. Snižte teplotu a duste 8 minut, dokud maso nebude jemné.
Krok 9
Vypněte oheň a do kastrolu přidejte zakysanou smetanu.
