Pikantní předkrm z papriky se sýrovou náplní. Dokonale doplní jakoukoli tabulku. Tyto rohlíky lze vařit v troubě, ale nejvíce chutnají na čerstvém vzduchu na grilu.
Je to nutné
- - 4 věci. sladká červená paprika;
- - 4 věci. sladký žlutý pepř;
- - 400 g čerstvého tvarohu;
- - 250 g sýra feta;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 300 g nakládaných okurek;
- - 1 PC. citrón;
- - 100 g koprové zeleniny;
- - 100 g petrželky;
- - 50 g čerstvé bazalky;
- - 20 g olivového oleje;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu dobře. Opláchněte papriky ve studené tekoucí vodě, důkladně osušte. Papriky nemusíte loupat a krájet, stopku také neodstraňujte. Celé papriky dejte na plech a vložte do trouby. Pečte papriky, dokud kůže není velmi hnědá. Přeneste feferonky z plechu na pečení do těsného igelitového sáčku a nechte mírně vychladnout.
Krok 2
Vyjměte chlazené papriky z vaku, odstraňte stopku, širokým nožem odstraňte fólii ze slupky, uchopte jeden okraj a mírně zatáhněte. Odstraňte semena. Každý pepř nakrájejte na čtyři široké proužky.
Krok 3
Připravte náplň pro role. Opláchněte zeleninu ve studené vodě, osušte a jemně nakrájejte, také jemně nakrájejte okurky. Ve velké misce mixéru kombinujte tvaroh a zakysanou smetanu, strouhaný sýr, přidejte sýr feta. Vyšleháme a přidáme sůl a citronovou šťávu. Přidejte bylinky a okurky a znovu rozšlehejte.
Krok 4
Na každý proužek pepře položte na okraj trochu náplně, zabalte jej do role a připněte špízem nebo párátkem. Rohlíky lze podávat studené i zahřáté.
