Kuřecí salát s jahodami a špenátem vám poslouží jako vynikající vydatná a lehká večeře. Lze jej spárovat s bílým nebo červeným vínem. Tento salát je také ideální pro každou slavnostní hostinu.
Je to nutné
- - kuřecí řízek 200 g;
- - jahody 150 g;
- - sojová omáčka 3 lžíce;
- - sušený zázvor 1 lžička;
- - citronová šťáva 2 lžíce;
- - česnek 1-2 stroužky;
- - špenát 1 svazek;
- - olivový olej 1 lžíce;
- - cukr 1 lžička;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuřecí filé, osušte papírovými ručníky. Nakrájejte filé na pásy přes vlákno.
Krok 2
Pro marinádu smíchejte sójovou omáčku s olivovým olejem, přidejte sušený zázvor a nasekaný česnek, důkladně promíchejte. Vložte filé do misky a zalijte marinádou, promíchejte a nechejte 30 minut.
Krok 3
Na grilovací pánvi (nebo obyčejné pánvi) smažte kousky filé z každé strany do zlatova po dobu 3-4 minut.
Krok 4
Jahody umyjeme, necháme uschnout a každé bobule nakrájíme na čtvrtky. Opláchněte špenát pod tekoucí vodou a nechte zaschnout.
Krok 5
Vaření zálivky. Nalijte olivový olej do misky, přidejte citronovou šťávu, cukr, dochuťte pepřem a solí, důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 6
Umístěte špenátové listy na rovnou misku, na vrcholek s plátky smaženého filé a nakrájenými jahodami. Nalijte zálivku na salát. Tento salát lze podávat jako předkrm k bílému nebo červenému vínu.
