Chutné a lehké občerstvení vyhoví vkusu každého. Nepochybným vrcholem tohoto salátu jsou mušle, které jsou lahodně kombinovány s grilovanou zeleninou. Vaření mušle nebude trvat déle než 30 minut.
Je to nutné
- - 1 lilek;
- - 2 sladké papriky (červená a žlutá);
- - 2 rajčata;
- - 60 g salátové směsi: kukuřice a radicho;
- - 8 velkých lastur;
- - 3 lžíce. l. olivový olej;
- - 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
- - 1 polévková lžíce. l. balzámový ocet;
- - 1 lžička Miláček;
- - 1 stroužek česneku;
- - ½ lžičky Provensálské bylinky (podle chuti);
- - sůl, černý pepř (podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Lilky nakrájejte na plátky. Sůl. Lilek bude produkovat šťávu, kterou je třeba vypustit. Lilek posypte olejem a vložte do grilovací pánve.
Krok 2
Smažte z obou stran a žehlete na papírový ručník.
Krok 3
Papriku nakrájejte na plátky a smažte do měkka. Dali jsme to také na papírový ručník.
Krok 4
Hřebenatky musí být solené, pepřové, posypané citronovou šťávou. Nechte marinovat 10-15 minut.
Krok 5
Vložte nakrájená rajčata do grilovací pánve. Smažte na obou stranách a poté smažte každou stranu lastur po dobu nejvýše dvou minut. V opačném případě bude maso tvrdé.
Krok 6
Příprava obvazu. To bude vyžadovat 1, 5 lžíce. olivový olej, balsamikový ocet, med, drcený česnek, 1 lžička. citronová šťáva, provensálské byliny a sůl. Důkladně promíchejte.
Krok 7
Výběr velkého jídla. Rozložili jsme listy salátu, grilovanou zeleninu a lastury. Zalévání obvazem.
