Nyní je čas na práci na chatě. Musíte zasadit brambory, vykopat zahradu. U dachy není vždy čas vařit. Proto se snažím většinu jídla vařit doma. A v přírodě zbývá jen připravit pokrm na servírování. Sdílím recept na rychlý a chutný salát.
Je to nutné
- - 1 velká makrela uzená za studena,
- - 3 stonky celeru,
- - 2 jablka (nejlépe Antonovka),
- - 1 grapefruit,
- - 100 g sýra,
- - 1 svazek salátu.
- Pro tankování:
- - 1 vařený žloutek,
- - 1 polévková lžíce. l. hořčice,
- - 2 stroužky česneku,
- - 3 lžíce. l. zakysaná smetana,
- - 1 lžička citronová šťáva
- - sůl,
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Uvolněte uzené ryby z kůže a kostí nakrájené na malé kostky. Nakrájejte celer na kroužky. Oloupejte jablka (Antonovka), odstraňte střed, nakrájejte na tenké plátky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 2
Nyní připravujeme čerpací stanici. K tomu musíme žloutek rozdrtit s hořčicí a zakysanou smetanou. Přidejte rozdrcený česnek a citronovou šťávu.
Krok 3
Před podáváním oloupejte grapefruit, odstraňte všechny filmy, rozdělte je ručně na kousky. Přidejte to do salátu. Nalijte tam dresink a vše jemně promíchejte. Všechno dáme na listy salátu, sůl a pepř.
