Klasický salát „Olivier“je známý, chutná a miluje mnoho. Považuje se to však za trochu nudné, nudné, protože mnoho hostů na festivalu hledá něco nového a originálního. Pokud se nechcete vzdát svého oblíbeného jídla ani na Nový rok, můžete jej jednoduše transformovat. Do čeho? V novoročním listovém salátu "Prase" ve tvaru veselého růžového sele - symbol nadcházejícího roku 2019.
Ti, kdo někdy vyráběli „Olivier“podle klasického ruského receptu, znají produkty nezbytné k přípravě lahodného pokrmu. Není však těžké je vyjmenovat znovu, protože opakování je matkou učení.
Složení
Na listový salát "Pig" budete potřebovat:
- vařené brambory - 3-4 kusy;
- nakládané (nebo lépe - čerstvé) okurky - 3 kusy;
- konzervovaný hrášek - malá nádoba;
- vařená vejce - 5 kusů;
- lékařská nebo mléčná klobása (vařená) - 300 g;
- cibule cibule - jedna;
- majonéza na potahování vrstev;
- sůl;
- 2 olivy a plátek mrkve - na ozdobu.
Příprava
Předem musíte oloupat skořápku, odstranit slupku z brambor, cibule, vypustit veškerou kapalinu z hrášku do dřezu.
Vyrobit Piggy novoroční listový salát ve tvaru prasete není vůbec obtížné.
- Brambory, vejce a nakládané okurky nastrúhejte zvlášť na hrubém struhadle.
- Jemně nakrájejte cibuli.
- Uvařenou klobásu nastrouháme na hrubém struhadle a pár kusů necháme na ozdobu.
- Na rovnou misku rozložte strouhané brambory, cibuli, okurky, zelený hrášek, vařená vejce ve vrstvách, nezapomeňte pokrýt jemnou mřížkou majonézy a případně přidat sůl.
- Vytvořte ovál nebo kruh, odstraňte přebytek z talíře.
- Zakryjte tělo a hlavu prasete nastrouhanou klobásou.
- Ze zbývajícího kusu odřízněte nožem náplast, uši, ocas.
- Vyrobte si oči z oliv, jazyk z kousku mrkve.
- Přidejte na talíř hrášek nebo čerstvou zeleninu.
- Po bocích lze ozdobit salátem.
Možnosti designu
Ti, kteří mají dobrou představivost, mohou jít dále a přijít s novými způsoby, jak vyzdobit listový salát "Pig" na novoroční dovolenou. Nemusíte se ani obtěžovat a jen smíchat všechny produkty s majonézou, vytvořit ovál, kuličku na talíři. Zbývá jen přikrýt ji vrstvou vařené klobásy, nastrouhaného bílého nebo žloutku, vařené nastrouhané mrkve nebo majonézy, aby se vytvořilo tělo, obličej prasete.
Níže uvedená fotografie ukazuje nejzajímavější nápady, jak zdobit saláty „Olivier“, „Krabí“, „Kapitál“, „Zima“, „Mimosa“a dokonce i vinaigretu v podobě novoročního prasete, prasete nebo veselého prasete.
Pro výzdobu je nejjednodušší použít olivy, olivy, zelený hrášek, kukuřici, semínka granátového jablka, kousky mrkve, vařené klobásy. Po stranách "prasete" je snadné uspořádat plátky čerstvých okurek, rajčat, přidat konzervovaný hrášek, bylinky, nasekané zelené cibulové peří, olivy.
