Večerní čaj s dortem je skvělá zábava. Ale ne všechny koláče se hodí k čaji. Například tvarohový koláč s červenými rybami je ideální na večeři.
Je to nutné
- - 400 gramů červené ryby,
- - 100 gramů špenátu,
- - 2 stonky póru,
- - 1 cibule,
- - 300 gramů smetanového sýra,
- - 150 gramů tvrdého sýra,
- - 3 vejce,
- - zelené podle chuti,
- - 100 gramů másla,
- - 400 gramů listového těsta,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zapněte troubu, nastavte teplotu na 200 stupňů a nechte ji zahřát.
Krok 2
Umyjte 2 póry, trochu osušte (ubrousky), odřízněte tmavou část, nakrájejte na půlkruhy. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Na pánvi rozpusťte 100 gramů másla, přidejte cibuli, restujte dvě minuty, poté přidejte špenát a vařte pět minut.
Krok 4
150 gramů tvrdého sýra najemno nastrúháme. 300 gramů smetanového sýra vyšleháme se třemi vejci, přidáme strouhaný sýr a znovu zašleháme. Přidejte nakrájenou zeleninu do šlehané hmoty (volitelné množství), znovu porazte.
Krok 5
Červené ryby nakrájejte na malé kostky. Kombinujte ryby se smaženou cibulkou, solí a pepřem podle chuti.
Krok 6
Vyklopte lístkové těsto do pekáče. Rozložte těsto na formu. Na těsto položte polovinu cibule a rybí náplň. Zakryjte sýrovou směsí (polovinu). Na sýrovou hmotu dáme zbývající rybí náplň, odpočíváme se sýrovou směsí. Vložte misku do trouby, pečte koláč, dokud nezměkne.
