Neuvěřitelně jemné kousky makrely s rajčatovou omáčkou mohou být také na vašem stole. Potřebujete jen ryby, trochu zeleniny a trochu volného času.
Je to nutné
- - 1 kg makrely,
- - 3 cibule,
- - 3 mrkev,
- - 500 ml rajčatové šťávy,
- - 3 lžíce. lžíce pšeničné mouky,
- - 3 lžíce. lžíce cukru
- - 5 lžíce. lžíce slunečnicového oleje,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve rozmrazte makrelu, poté ji oloupejte, umyjte a nakrájejte na střední kousky.
Krok 2
Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Každý kus ryby ponořte do mouky a smažte do zlatova.
Krok 3
Oloupanou mrkev nakrájejte na půlkruhy.
Krok 4
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostky nebo půlkruhy podle chuti.
Krok 5
Smažte cibuli v samostatné pánvi, dokud nebude průhledná. Přidejte mrkev na cibuli a pokračujte v smažení až do poloviny vaření.
Krok 6
Přidejte lžičku mouky na zeleninu, osolte, okoreňte mletým pepřem, cukrem, zalijte rajčatovou šťávou a promíchejte. Po varu odstavte z ohně.
Krok 7
Polovinu omáčky vložte do pekáčku nebo do pekáče, které lze vložit do trouby. Na omáčku dáme kousky smažené makrely, omáčku přelijeme.
Krok 8
Předehřejte troubu na 150 stupňů. Pečeme makrely s rajčatovou omáčkou po dobu 1 hodiny.
Krok 9
Podávejte vařené ryby horké. Pokud si přejete, můžete ryby upéct ve sklenicích. Za tímto účelem rozložte rybí omáčku do sklenic, zakryjte víčky a pečte při stejné teplotě asi hodinu. Musíte dát nádoby s rybami do studené trouby. Jak se připravit - srolovat víčka a skladovat.
