Nejjednodušší je vařit v troubě kastrol. Jeho komponenty se mohou lišit. Jídlo je vhodné jak pro rodinnou večeři, tak pro setkání s neočekávanými hosty. Nejrychleji se připravuje rybí kastrol s přídavkem brambor a rajčat, díky kterému bude jídlo šťavnaté a jemné.
Je to nutné
- - rybí filé 500 g
- - brambory 1 kg
- - rajčata 350 g
- - sýr 100 g
- - majonéza
- - sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Rybí filé nakrájejte na malé tenké kousky, posypte jakýmkoli kořením podle vaší chuti, solí, pepřem, přidejte lžíci citronové šťávy a nechte marinovat 20–30 minut.
Krok 2
Brambory a rajčata nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Nejlepší je použít tvrdý sýr.
Krok 4
Lehce namažte pekáč rostlinným olejem. Na dno dáme část brambor a trochu ji osolíme.
Krok 5
Vložte všechny ryby na brambory a obložte je rajčaty.
Krok 6
Vše uzavřeme zbytkem brambor, trochu osolíme, potřeme majonézou, velkoryse posypeme strouhaným sýrem a pošleme do trouby. Pečte misku po dobu 40-50 minut při teplotě 180-200 stupňů.
Krok 7
Při podávání pomocí špachtle rozdělte kastrol na porce a posypte bylinkami.
