Další recept na lehký tvarohový koláč, který ocení všichni milovníci sladkého tvarohového pečiva.
Je to nutné
- Nadace:
- - 180 g Savoyardi cookies;
- - 60 g vlašských ořechů;
- - 85 g másla;
- - 0,5 lžičky mletá skořice.
- Plnění tvarohu:
- - 1 kg měkkého tučného tvarohu;
- - 360 g tukové zakysané smetany (30-40%);
- - 2 velká vejce;
- - 240 g světle hnědého cukru;
- - 2 vanilkové lusky.
Instrukce
Krok 1
Předem vyjměte olej z chladničky, aby změkčil. V kuchyňském robotu rozdrťte ořechy a sušenky na drobky, přidejte skořici a změkčené máslo.
Krok 2
Vyjímatelnou formu vyložte papírem na pečení. Rozložte základní směs, utlačte dnem broušeného skla a vytvořte malé boky.
Krok 3
Pokud je tvaroh zachycen zrnky, měl by se nejprve setřít přes síto. Odstraňte semínka z vanilkových lusků. Poté tvaroh vyšleháme mixérem se zakysanou smetanou, vejci, vanilkou a cukrem.
Krok 4
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Vložte náplň do formy, zakryjte ji fólií a pečte hodinu. Poté fólii odstraníme, snížíme teplotu na 160 stupňů a pečeme asi 20 minut: náplň by měla po stranách zhnědnout, ale uprostřed by měla zůstat něžná!
Krok 5
Nechejte vychladnout v otevřené troubě, aby nedošlo k prasknutí povrchu tvarohového koláče. Chladnička přes noc. Dobrou chuť!
