Zkušené ženy v domácnosti mohou vařit džem z téměř jakéhokoli ovoce, které vyrostlo v zahradě. Cuketový džem je považován za velmi zajímavou pochoutku, kterou ne všechny ženy umí vařit. Lidé, kteří poprvé vyzkoušeli zeleninový dezert, jsou překvapeni a nevěří, že základem džemu je cuketa. Pokud stále nevíte, jak připravit cuketový džem, pak je čas zjistit osvědčený recept na tuto pochoutku.
Cuketový džem s citronem
Cuketa sama o sobě nemá výraznou chuť; tato vlastnost zeleniny vám umožňuje vařit mnoho různých pokrmů. Ženy v domácnosti, které často vyrábějí cuketový džem, přidávají do zeleniny další přísady, aby dezert získal bohatou chuť a vůni. Citron bude vynikajícím společníkem pro dané ovoce. Pikantní tóny citrusových plodů dodají džemu jedinečnou chuť. Chcete-li připravit džem z citronu, budete potřebovat:
- 1 kg cukety. Plody lze brát rozbité a nevzhledné, přesto je třeba je oloupat a nakrájet;
- 800 g cukru;
- 1 velký citron.
Když máte všechny ingredience, můžete začít připravovat tykev a citrony. Pořadí akcí bude následující:
- Umyjte cukety, osušte je, odstraňte z nich slupku, odstraňte semínka, vystřihněte nepoživatelnou dužinu. Připravenou zeleninu rozemlejte na malé kostky;
- Vložte nakrájenou cuketu do hrnce, přikryjte cukrem a nechejte ingredience stát 10 hodin. Tentokrát stačí, aby zelenina začala šťávu;
- Po uplynutí stanoveného období položte pánev na plyn, vařte jeho obsah, snižte plyn na minimum a nechte džem 15 minut potit;
- Citron umyjte, osušte, odstraňte z něj slupku, nakrájenou na kostky. Pokud jsou v citronu semínka, odstraňte je. Pošlete připravené ovoce do pánve na cuketu, promíchejte ingredience. Vařte džem dalších 15 minut na mírném ohni.
- Za čtvrt hodiny bude dezert hotový. Pokud jste si na zimu udělali cuketový džem s citronem, můžete ho nalít do sterilizovaných nádob a srolovat víko. Dále jsou sklenice s dezertem otočeny dnem vzhůru a zůstávají stát, dokud dřeňový džem s citronem nevychladne. Poté mohou být banky zaslány k uložení na určené místo.
Jak vidíte, recept na cuketový džem je poměrně jednoduchý. Po vyrobení takové pochoutky nebudete litovat stráveného času. Dezert vás potěší příjemnou chutí a jedinečnou vůní.
