Tyto vdolky jsou vyrobeny z těsta, které vypadá hodně jako palačinka! Chtěli byste experimentovat? Je skvělé, když do náplně přidáme chrumkavé kousky čokolády a zdobíme muffiny polevou z javorového sirupu!
Je to nutné
- Pro 12 porcí:
- - 3 lžíce. javorový sirup;
- - 1/3 lžičky skořice;
- - 0,5 šálku mouky;
- 1/3 šálku podmáslí
- - 0,5 lžičky prášek na pečení;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 0,5 šálku práškového cukru;
- - 1 polévková lžíce. rozpuštěné máslo;
- - 1/3 lžičky soda;
- - špetka soli;
- 1/3 šálku čokoládových lupínků
- - 1 malé vejce.
Instrukce
Krok 1
Do misky prosejte mouku a promíchejte ji s jedlou sodou a práškem do pečiva, skořicí, špetkou soli a cukrem.
Krok 2
Předehřejte troubu na teplotu 165 stupňů. Připravte si malé formy na muffiny vyložením speciálních manžet na papír na pečení.
Krok 3
Samostatně, jak by to u muffinů mělo být vždy, smíchejte všechny tekuté složky těsta: podmáslí, malé vejce, rozpuštěné a mírně vychlazené máslo, lžíci javorového sirupu.
Krok 4
Nalijte směs tekutých přísad do suché směsi. Přidejte čokoládové lupínky. Pokud je nemáte, stačí čokoládu jemně nasekat nožem (nebo ji dokonce jen otřít hrubým struhadlem). Rychle promíchejte. Pamatujte, že dlouhé hnětení muffiny vždy zničí, takže budou „gumové“.
Krok 5
Naplňte formy těstem. Nahoře můžete ještě lehce pokropit kousky čokolády. Vložte do předehřáté trouby asi na 9 minut. Vyjměte a ochlaďte.
Krok 6
V tuto chvíli smíchejte 2 lžíce. javorový sirup s práškovým cukrem. Důkladně rozemlejte mixérem.
Krok 7
Každý muffin, který vychladl, namočte do polevy a dejte na servírovací talíř. To je vše, můžete to naservírovat na stůl!
