Tyto koláčky jsou okamžitě připraveny a chutnají bezchybně, takže pokud si lámete hlavu nad tím, čím ještě překvapit své blízké, nepropásněte tento recept!
Je to nutné
- - 140 g mouky;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 0,5 lžičky prášek na pečení;
- - 0,25 lžičky sůl;
- - 35 g studeného másla;
- - 180 ml nasekané čokolády;
- - 175 ml těžké smetany + 1,5 lžíce;
- - 120 ml práškového cukru;
- - čokoládové lupínky na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Plech vyložte pergamenem.
Krok 2
Smíchejte suché přísady v samostatné misce. Studené máslo potřeme na struhadle (které je také lepší předchladit po dobu 20 minut v mrazáku) a vtíráme do mouky, abychom vytvořili strouhanku. Přidejte nasekanou čokoládu.
Krok 3
Ve směsi uděláme prohlubeň a nalijeme smetanu. Míchejte vidličkou: musíme získat heterogenní směs.
Krok 4
Pracovní plochu lehce poprášte moukou. Přeneste na něj těsto a rychle sbírejte dort vysoký asi 2,5 cm, nejméně však 2 cm. Těsto nemíchejte! Pomocí sklenice vyřízněte budoucí koláčky a přeneste je na plech. Pečeme asi 15 minut. Koláčky by měly kolem okrajů začít hnědnout. Ochlaďte na drátěném stojanu.
Krok 5
Pojďme udělat polevu. Začneme přidávat trochu smetany do moučkového cukru a třením směsi. Měli byste získat poměrně hustou konzistenci! Dáme to na svahy, posypeme čokoládovými lupínky (nastrouhaná čokoláda), necháme vychladnout.
