V receptu na těsto na dort stačí nahradit obyčejné mléko pečeným mlékem a pečivo získá úplně novou, delikátnější chuť. A pokud přidáte ořechy a čokoládu, dostanete koláče hodné zdobení slavnostního čajového večírku.
Je to nutné
- - 350 g mouky;
- - 250 ml pečeného mléka;
- - 150 g cukru;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 100 g oleje;
- - 50 g vlašských ořechů;
- - 2 vejce;
- - 2 lžičky prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte muffinové těsto. Nejprve z chladničky vyjměte 100 g másla, aby se změkčilo. Vyšlehejte máslo s krystalovým cukrem, přidejte postupně 2 vejce a po každém důkladně vyšlehejte. Nalijte pečené mléko a přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z těchto složek vymiesíme ne moc silné, ale ne příliš tenké těsto.
Krok 2
Nasekejte tmavou čokoládu ostrým nožem, nasekejte také vlašské ořechy. Přidejte obě ingredience do hotového těsta a důkladně promíchejte.
Krok 3
Namažte košíčky na muffiny máslem nebo papírovými vložkami. Můžete použít silikonové formy - je mnohem jednodušší získat z nich hotové pečivo než z kovových forem. Nalijte hotové těsto do plechovek a naplňte je do 2/3 - těsto se během pečení zvedne.
Krok 4
Pečte muffiny v pečeném mléce s ořechy a čokoládou na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Zaměřte se na svoji troubu a pomocí párátka zkontrolujte, zda jsou muffiny hotové. Podávejte ihned nebo chlazené. Po ochlazení zůstávají muffiny měkké a nadýchané.
