Lahodná čokoládová pochoutka k čaji. To není snadná volba pro výrobu muffinů - uprostřed těsta položíme hrušky naplněné čokoládou. Taková originální prezentace potěší všechny labužníky.
Je to nutné
- - 6 malých hrušek;
- - 125 g mouky a másla;
- - 120 g cukru;
- - 50 g čokolády;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 1 čajová lžička instantní kávy;
- - prášek do pečiva, šťáva z půlky citronu, moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte hrušky, ujistěte se, že vezmete malé ovoce, aby se vešly k těstu v plechovkách na muffiny. Oloupejte hrušky, opatrně odřízněte dno a uložte. Odstraňte střed a poté posypte připravené hrušky citronovou šťávou - to pomůže zachránit plody před časným zhnědnutím.
Krok 2
Měkčené máslo rozmačkejte s cukrem, přidejte kávu, vejce, promíchejte. Přidejte mouku s práškem do pečiva, kakaový prášek, vše důkladně promíchejte, abyste získali dostatečně viskózní těsto.
Krok 3
Do středu hrušek dáme kousky čokolády, přikryjeme řezaným dnem. Hotové těsto rozdělte na plechovky asi na polovinu. Pokud jsou formy silikonové, nemusíte je mazat olejem, ale pro krásu můžete do košíčků vložit speciální papírové kapsle.
Krok 4
Hrušky s čokoládou ponořte do těsta a trochu je přitlačte. Formy s obrobkem vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Krok 5
Hruškové a čokoládové muffiny se vaří asi 30 minut, ale měli byste se řídit troubou a velikostí forem. Při podávání posypte na hotové vdolky práškový cukr. Chlazené pečivo zůstává měkké několik dní.
