V posledních letech se popularita zdravého životního stylu výrazně zvýšila. Lidé stále častěji odmítají uhasit žízeň škodlivou Coca-Colou a dalšími sladkými sycenými nápoji v horkém počasí, a to výběrem ledového čaje - ledový čaj. Jeho užitečnost je však také sporná.
Sladké sodovky opravdu neuhasí vaši žízeň v horku, ale pouze zvýší koncentraci glukózy v krvi. Spolu s nimi vstupuje do těla spousta škodlivých látek. Proto se mnoho lidí rozhoduje pro takzvané „ledové čaje“, které se na první pohled mohou zdát jako zdravá alternativa k sodě.
Ice Tea jsou nápoje, které se také prodávají chlazené téměř ve všech stáncích s potravinami a maloobchodních prodejnách. Ve skutečnosti jsou zdravější než sladká soda s barvivy, ale podstatně škodlivější než přírodní domácí čaj. V reklamách často vidíme fotografie jasných a barevných lahví s chlazeným čajem a výrobci tvrdí, že jejich nápoje jsou skutečným skladištěm užitečných látek z čajových lístků v kombinaci s vynikajícími chladicími vlastnostmi.
Přírodní čaje obsahují rekordní množství vitamínů, antioxidantů, minerálů, stopových prvků a éterických olejů. To vše má obecný posilující účinek na lidské tělo, ale to se děje, pouze pokud je čaj opitý čerstvý. V Číně skutečně existovala tradice chladit nápoj a pít jej ochlazený, ale to stále nezruší pravidla čerstvosti. Lze konzervovat nějaké užitečné látky v nápoji, který je balen v továrních podmínkách a poté skladován po dlouhou dobu ve skladech a v obchodech, pokud jsou vitamíny do 30 minut po přípravě čaje oxidovány? Je známo, že i vysoce kvašený čaj, který se roky uchovává v suché formě, by se měl vypít ihned po vaření.
Standardní ledový čaj většiny výrobců zahrnuje čištěnou pitnou vodu, stejně jako čajový extrakt, barvu, příchuť, sacharózu. Předpokládá se, že vysoce kvalitní ledové čaje by neměly obsahovat ani konzervační látky, příchutě ani umělá barviva, ale na trhu nejsou prakticky žádné takové produkty. Proto odborníci na výživu vyzývají, aby takové nápoje nezneužívali: jsou zdravější než Coca-Cola, ale nakonec jsou to obyčejná sladená voda. Je mnohem zdravější uhasit žízeň pravým zeleným čajem.
