Nový rok nám dává svátek, spoustu pozitivních emocí a kilo navíc po slavnostní hostině. Tento lehký krevetový salát je skvělou alternativou k tradičnímu Olivieru nebo mimóze. Listy salátu a jablka ho činí neobvykle čerstvým, nebo spíše osvěžujícím. A to je na Silvestra velmi důležité. Jogurtová omáčka vyrobená podle speciální receptury je neuvěřitelně chutná. Pokud je to žádoucí, může být jogurt nahrazen zakysanou smetanou.
Je to nutné
- - listy salátu
- - dvě vejce
- - deset oloupaných krevet
- - sto gramů sušenky na salát
- - jedno zelené velké jablko
- - zelenina (kopr a petržel)
- - jedna lžíce olivového oleje
- - dvě stě až tři sta gramů jogurtu nebo zakysané smetany
- - jedna polévková lžíce jablečného octa
- - 0,5 lžičky připravené hořčice
- - jedna lžíce citronové šťávy
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat lehký novoroční salát s krevetami a jablky, potřebujete omáčku. Do jogurtu přidejte nadrobno nakrájené bylinky, hořčici, olivový olej, citronovou šťávu, sůl. Jedna lžíce zelených stačí. Beat mixérem.
Umyjte listy salátu, položte je na talíř. Pokud je to nutné, roztrhejte je na menší kousky.
Krok 2
Zelené jablko umyjte a oloupejte, nakrájejte na proužky a položte na listy salátu. Posypte jablka jablečným octem. Jablka udělají salát neobvykle svěží a chutný. Umístěte domácí nebo uložte sušenky na jablka. Vařte vejce, oloupejte, nakrájejte a dejte sušenky. Přidejte omáčku.
Krok 3
Vařte krevety s kořením, ochlaďte a vložte do salátu. Nalijte omáčku na krevety. Ozdobte lehký novoroční salát hlávkovým salátem a bylinkami.
