Omeleta s houbami je pro ně nádherná víkendová snídaně. Ráno dostatek času na uvaření bez spěchu a dostatek času pro všechny, a pokud máte na tento den rozsáhlé plány, tak vydatná a vydatná snídaně vám dá dostatek energie, abyste po několik hodin nepocítili hlad.
Je to nutné
-
- Vejce - 6 ks.
- Žampiony - 300 g
- Oregano - 1 lžička
- Mléko - 1 sklenice
- Mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
- Cibule - 1 ks.
- Zelenina
- Máslo nebo rostlinný olej
- Sůl
- Pepř
Instrukce
Krok 1
Připravte základnu omelety. Za tímto účelem oddělte bílé od žloutků. Bíle důkladně rozšleháme. Připravte hustou směs žloutků, mléka a mouky.
Krok 2
Oloupejte houby, odstraňte filmy a důkladně je umyjte. Nakrájejte na malé tenké plátky.
Krok 3
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 4
Smažte houby a cibuli na másle nebo rostlinném oleji. Houby by se měly pražit, dokud nejsou „téměř hotové“- to znamená, že by měly být docela měkké, ale stále ještě nejsou úplně uvařené.
Krok 5
Ve velké misce smíchejte rozšlehané bílky, hmotu žloutků, mléko a mouku a houby smažené s cibulí, důkladně promíchejte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a přidáme oregano.
Krok 6
Nalijte směs hub z omelety do vymastené pánve. Je lepší použít skleněnou nebo keramickou žáruvzdornou misku s vysokými stranami a menším průměrem, aby byla omeleta kyprá.
Krok 7
Pečte v troubě předehřáté na 180-200 stupňů po dobu 20-30 minut. Připravenost zkontrolujte dřevěným špízem.
Krok 8
Omeletu ihned podávejte, aby nevychladla. Při podávání jej můžete posypat čerstvými bylinkami.
