Porcini houby jsou skvělé pro přípravu mnoha pokrmů. Jejich hlavní výhodou je, že během zpracování (vaření, sušení, smažení atd.) Nemění barvu a chuť. Houbová polévka z hříbků je velmi snadné na přípravu, chutné a zdravé jídlo. Je doslova nemožné to pokazit.
Je to nutné
-
- Hříbky (4 kusy);
- Voda (1,5 litru);
- Cibule (2 kusy);
- Mrkev (1 kus);
- Brambory (4 kusy);
- Citronová šťáva (2 kapky);
- Česnek (1 hřebíček);
- Sůl
- koření a bylinky podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nalijte 1,5 litru vody do hrnce a zapalte.
Krok 2
Houby důkladně opláchněte a oloupejte.
Krok 3
Nakrájejte 2 houby na malé proužky a další 2 na velké kostky. Přidejte je do hrnce s vodou.
Krok 4
Poté jemně nakrájenou cibuli ponořte do hrnce.
Krok 5
Po 30-40 minutách po vaření přidejte do polévky brambory nakrájené na proužky.
Krok 6
Vařte 20-30 minut na středním ohni.
Krok 7
Na konci vaření přidejte do polévky 2 kapky citronové šťávy a stroužek česneku.
Krok 8
Dochutíme solí, pepřem, posypeme bylinkami a podáváme se zakysanou smetanou.
