Lahodné domácí koláče mohou být bez vajec. Pokud musí být tento produkt vyloučen ze stravy, není nutné vzdát se dezertů nebo koláčů. Jako náhrada vajec může působit bramborový škrob, banán, ovesné vločky a další pojiva. Ukázalo se, že pochoutka není o nic méně chutná.
Borůvkový košíček bez vajec
Budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 310 g;
- máslo - 110 g;
- borůvky - 110 g;
- zakysaná smetana - 11 lžíce. lžíce;
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 190 g;
- kyselina citronová - 1/2 lžičky;
- soda - 1/2 lžičky.
Postup vaření krok za krokem
Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni, přidejte cukr a dobře prošlehejte. Nalijte zakysanou smetanu, znovu rozšlehejte. Nalijte borůvky, umyjte a osušte z vody, směs jemně promíchejte.
Smíchejte sódu s kyselinou citronovou a škrobem, suroviny nalijte do mouky. Poté postupně za stálého míchání nalijte mouku do tekuté hmoty a promíchejte.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Nalijte těsto do naolejovaných ohnivzdorných plechovek a vložte borůvkový muffin do pečicí trouby po dobu 30 minut.
Čokoládový dort bez vajec na kávě
Budete potřebovat:
- prvotřídní mouka - 230 g;
- instantní káva - 1/2 lžičky;
- kakao - 4 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 60 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce lžíce;
- voda - 190 ml;
- cukr - 190 g;
- špetka vanilkového cukru a soli;
- soda - 1 lžička.
Proces vaření krok za krokem
Míchejte sódu a sůl, přidejte mouku a všechno kakao, promíchejte. Nalijte cukr do hluboké nádoby a nalijte do ní rostlinný olej. Přidejte kávu, vodu a citronovou šťávu. Směs míchejte, dokud se všechny produkty nerozpustí do hladka.
Nalijte moukovou směs s tekutou hmotou a důkladně rozšlehejte mixérem. Předehřejte troubu na 180 ° C. Žáruvzdornou formu vymastíme olejem a lehce poprášíme moukou. Nalijte do něj těsto a pečte v troubě 40 minut. Čokoládový dezert na kávě je měkký, uvnitř vlhký a vzdušný.
Rychlé pečení s kukuřičnou moukou bez vajec
Budete potřebovat:
- kukuřičná mouka - 110 g;
- moučkový cukr - 65 g;
- banán - 1 ks.;
- soda - 1/2 lžičky;
- rostlinný olej - 75 ml;
- špetka soli;
- voda - 50 ml.
Proces přípravy těsta je snadný a rychlý, proto troubu ihned zahřejte na teplotu 180 ° C. Vložte banán nakrájený na kousky do mísy mixéru, nalijte na něj práškový cukr a vše rozšlehejte mixérem a homogenní hmotou.
Nalijte rostlinný olej do vody a povařte. Nalijte kukuřičnou krupici do vroucí vody a dobře rozšlehejte. Obě směsi promícháme a znovu rozšleháme, osolíme, přidáme hasenou sódu a promícháme těsto. Nalijte těsto do vymasteného pekáče a pečte v troubě půl hodiny.
Jednoduchá mana ve spěchu
Budete potřebovat:
- krupice - 1 sklenice;
- mražené jahody - 1 hrst;
- kefír - 240 ml;
- kakaový prášek - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 90 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- rostlinný olej - 120 ml;
- kukuřičná nebo pšeničná mouka - 1 šálek
Vaření ve fázích
Nalijte cukr a krupici do hluboké mísy, nalijte máslo a kefír, dobře promíchejte a odložte na půl hodiny. Poté tam přidejte kukuřičnou mouku, sůl, prášek do pečiva. Míchejte ingredience a hněte na homogenní těsto.
Rozdělte to na dvě části. Do první části přidejte kakaový prášek a promíchejte. Nalijte tmavé těsto do pekáče a rozložte na něj mražené jahody. Dále vyplňte druhou část testu.
Pečeme mannu v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 30 minut. Dezert lze podávat s čajem, ať už horkým nebo chlazeným.
Sladké sušenky bez vajec v kyselém mléce
Budete potřebovat:
- kyselé mléko - 110 ml;
- ovesné vločky - 260 g;
- data - 160 g;
- moučkový cukr - 30 g;
- vlašské ořechy - 110 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva pro kalení sodou;
- vanilin a soda - špetka najednou.
Vaření krok za krokem
Datle zalijeme vodou a necháme chvíli změknout. Pak vyjměte semínka a nakrájejte plody a zkuste sekat tak, abyste získali malé kousky.
Rozdrťte vlašské ořechy a promíchejte s nasekanými datlemi. Vše přikryjte ovesnými vločkami a promíchejte. Uhasíme sódu citronovou šťávou a přidáme ji k rostlinnému oleji, zalijeme kyselým mlékem, promícháme a přidáme práškový cukr s vanilkou. Znovu promíchejte. Změňte množství prášku podle svých představ.
Smíchejte kaši a ovesné vločky a vypracujte těsto. Nechte to vařit, hmota by se nakonec měla ukázat jako docela hustá. Vytvořte vykrajovátka a položte je na plech na pergamenový papír. Vložte sušenky do předehřáté trouby na 175 ° C. Cookies se pečou v kyselém mléce po dobu 15 minut.
Piškotový dort bez vajec v pomalém sporáku: rychlý a snadný recept
Budete potřebovat:
- mouka - 225 g;
- mléko - 240 ml;
- cukr - 190 g;
- soda - 1 lžička;
- rostlinný olej;
- ocet k hašení sody.
Krok za krokem vaření doma
V hluboké misce nalijte mléko na cukr a rozšlehejte. Nalijte tam mouku a sódu hašenou octem, znovu šlehejte, dokud není těsto homogenní. Promažte misku multivarků rostlinným olejem. Nalijte do něj výslednou hmotu.
Nastavte na přístroji režim „Pečení“a nastavte čas na 40 minut. Zavřete víko a spusťte program. Po signálu připravenosti nechte sušenku ve vypnutém multivaru dalších 15 minut.
Tvarohové muffiny bez vajec
Pečené výrobky z tvarohu bez vajec podle tohoto receptu jsou svěží a chutné, stejně jako běžné vdolky.
Budete potřebovat:
- tvaroh - 100 gramů;
- kefír - 500 ml;
- margarín - 130 g;
- krupice - 1/2 šálku;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1/2 šálku;
- cukr - 1/2 šálku;
- soda - 1 lžička.
Vaření muffinů krok za krokem
Mírně zahřejte kefír ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nalijte do něj krupici, přidejte sódu a promíchejte. Není nutné hasit sódu samostatně, protože ji uhasí kyselý kefír.
Nalijte tam polovinu stanovené rychlosti cukru. Rozpusťte margarín a nalijte do směsi. Postupně hněteme těsto, přidáme mouku. Nakonec přidejte kakao a promíchejte. Naplňte speciální formy na muffiny těstem a nalijte o něco méně než polovinu objemu.
Tvaroh roztlačte s cukrem a hmotu stočte do kuliček podle počtu muffinů. Umístěte každou kouli do středu formy a zakryjte zbývajícím těstem. Pečte tvarohové muffiny v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 15 minut.
Šlehaný citronový koláč bez vajec
Budete potřebovat:
- mouka - 1 sklo;
- teplá voda - 240 ml;
- citron - 1 ks.;
- hnědý cukr - 1 šálek;
- olivový olej - 6 lžící lžíce.
- sůl a soda - špetka najednou.
V jedné misce smíchejte mouku, sůl, sódu, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru a vše promíchejte. Směs zalijeme vodou a přidáme olivový olej. Těsto dobře promíchejte a odložte na půl hodiny.
Oloupejte kůru z citronu, nakrájejte dužinu a promíchejte se zbytkem cukru. Rozdělte těsto na polovinu. Jednu polovinu vyválejte a dejte do formy, na ni natřete citronovou náplň. Vyválejte druhou polovinu těsta a zakryjte náplň. Sevřete okraje těsta a povrch probodněte střepinou. Vložte citronový koláč do trouby na 180 ° C a pečte půl hodiny. Podáváme klasický dezert s čajem.
Jednoduchý jablečný koláč na kefíru bez vajec
Budete potřebovat:
- mouka - 460 g;
- kefír - 480 ml;
- jablko - 2 ks.;
- cukr - 1 sklo;
- soda - 1 lžička;
- rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce.
Zahřejte kefír do mírně teplého stavu, přidejte k němu cukr, máslo a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte jedlou sódu a postupně přidávejte mouku. Vše rozšlehejte.
Nalijte směs do naolejované žáruvzdorné formy. Nechejte 15 minut odstát. Oloupejte a nakrájejte jablka, lehce je přitlačte na povrch těsta. Vařte koláč v troubě po dobu půl hodiny při 180 ° C.
