Čínská kuchyně se vyznačuje vynikajícími a výraznými pokrmy, které jsou také považovány za málo kalorické. Čínský salát z rýžových nudlí osloví všechny, kteří nejen rádi lahodně jedí, ale také chrání svou postavu.
Je to nutné
-
- Rýžové nudle - 200 gramů;
- Čínské zelí - 500 gramů;
- Červená cibule - 1 kus;
- Mrkev - 1 kus;
- Čerstvě zmrazené zelené fazole - 100 gramů;
- Česnek - 2 hřebíček;
- Citron - 1 kus;
- Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
- Rostlinný olej - 4 lžíce;
- Sůl
- pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte fazole při pokojové teplotě.
Krok 2
Vařte vodu v hrnci, trochu osolte a ponořte tam fazole na 4 minuty.
Krok 3
Umístěte fazole na papírové ručníky a osušte.
Krok 4
Umyjte čínské zelí a nakrájejte na tenké proužky.
Krok 5
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky, vložíme do cedníku, zalijeme vroucí vodou a necháme vodu odtéct.
Krok 6
Mrkev oloupejte, nakrájejte na proužky nebo nastrúhejte na hrubém struhadle.
Krok 7
Vytlačte šťávu z citronu.
Krok 8
Vložte fazole, zelí, mrkev a cibuli do hluboké mísy. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte citronovou šťávu a krystalový cukr. Důkladně promíchejte.
Krok 9
Oloupejte a nakrájejte česnek. Na pánvi zahřejte 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte česnek a za stálého míchání smažte asi 2-3 minuty. Odstraňte z tepla.
Krok 10
Vařte vodu ve velkém hrnci a vařte rýžové nudle 2-3 minuty.
Krok 11
Přeneste nudle na česnekovou pánev a znovu vložte do ohně, přidejte zbývající olej a smažte 7-10 minut, dokud nebudou nudle zlatohnědé.
Krok 12
Přeneste česnekové nudle do misky se zeleninou. Rychle promíchejte a podávejte.
