Pokud chcete do nabídky přidat nějaké šťavnaté jídlo bohaté na vitamíny, připravte si pekingský zelný salát. Recept, který bude nabízen níže, nevyžaduje nákup drahých produktů a je vhodný i pro ty, kteří dodržují půst. Pro svou jednoduchost se pekingský zelný salát ukáže jako lahodný, protože bude mít zajímavý dresink.
Je to nutné
- - 200 g čínského zelí;
- - 2 ks čerstvé okurky a mrkev;
- - ¼ svazek kopru a petrželky, podle potřeby můžete použít i jiné bylinky;
- - 3 lžíce. l. olivová mala (lidé, kteří nemají rádi specifický zápach tohoto produktu, ho mohou nahradit slunečnicí);
- - 1 polévková lžíce. l. omáčka z granátového jablka;
- - Pro pikantnost se doporučuje přidat 1/8 chilli papričky.
Instrukce
Krok 1
Příprava čínského zelného salátu je velmi jednoduchá. Veškerá zelenina musí být umyta. Nakrájejte čínské zelí na náhodné kousky. Je lepší řezat o něco menší, takže bude pohodlnější jíst.
Krok 2
Oloupejte mrkev, nastrouhejte ji na hrubém struhadle, některé ženy v domácnosti ji nakrájejí na tenké proužky a dokonce i plátky - to je věc vkusu. Doporučuje se ale zeleninu mlít přibližně stejným způsobem: buď jemně, nebo hrubě.
Krok 3
Odstraňte nepoživatelné části okurek a nakrájejte je na ne příliš dlouhé proužky. Nasekanou zeleninu nakrájejte: petržel, kopr nebo ten, který jste si vybrali nožem. Smíchejte všechny připravené přísady do jedné hluboké misky.
Krok 4
Nyní musíte připravit hlavní složku čínského zelného salátu - dresink. Za tímto účelem kombinujte omáčku z granátového jablka a vybraný olej a promíchejte. Pokud je to žádoucí, přidejte do hotového dresingu nasekané chilli.
Krok 5
Nalijte připravenou omáčku na salát, promíchejte a podávejte. Jídlo se hodí k bramborám a masu.
Krok 6
Pokud jste si nemohli koupit omáčku z granátového jablka, můžete ji nahradit sójovou omáčkou. Bude to také chutné. Obecně platí, že tento salát s čínským zelím umožňuje různé dresinky. Někdo rád přidá zakysanou smetanu, někdo majonézu.
Krok 7
Lidé, kteří dodržují půst, mohou jako obvaz použít rostlinný olej s česnekem. Ukazuje se to chutné a pikantní.
