Vůně citrusů je neustálou předzvěstí nového roku. A jídla připravená na základě těchto druhů ovoce dávají pocit dovolené dlouho předtím, než začne. Jednou z těchto pochoutek jsou kuřecí stehna pečená v oranžové marinádě. A pokud chcete trochu ušetřit, pak taková pochoutka není hřích sloužit na novoročním stole. Koneckonců, vypadá to velkolepě a chutná úžasně!
Je to nutné
- - Kuřecí stehna (nebo paličky, můžete si vybrat sortiment) - 1,5 kg;
- - pomeranče - 4 ks.;
- - tekutý med - 100 g;
- - česnek - 4 hřebíčky;
- - Sójová omáčka - 5 lžíce. l.;
- - Mletý černý pepř;
- - Sůl;
- - Rostlinný olej - pár lžící;
- - Rosemary - několik poboček (volitelně);
- - Formu na pečení.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí stehna pod tekoucí vodou a důkladně osušte. Vezměte tři pomeranče a pomocí odšťavňovače nebo ruky z nich vytlačte šťávu.
Krok 2
Připravíme si kuřecí marinádu. Za tímto účelem nalijte pomerančový džus do samostatné mísy, přidejte sójovou omáčku, med, několik špetek mletého černého pepře a sůl podle chuti. Oloupejte česnek, nakrájejte na tenké plátky a přeneste do kořeněné pomerančové šťávy. Vše dobře promíchejte.
Krok 3
Nalijte rostlinný olej do pekáče. Vložte do ní kuřecí stehna a hojně je zalijte připravenou oranžovou marinádou. Poté obrobek zakryjte potravinářskou fólií nebo fólií a vložte jej na 2-3 hodiny do chladničky.
Krok 4
Když je kuře marinované, vyjměte pánev z chladničky. Zbývající pomeranč nakrájejte na kruhy o tloušťce 0,5 cm a položte je na horní část: jeden kruh na každé stehno.
Krok 5
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Když je dostatečně teplo, vložte do něj kuřecí stehna a pečte 1 hodinu. Během této doby je třeba formu 2-3krát vytáhnout a nalít na maso vylučovanou šťávou, aby bylo kuře lépe nasycené a šťavnatější.
Krok 6
Hotové jídlo vyjměte z trouby. Během prázdnin můžete dát všechna stehna spolu s pomeranči na velký talíř a ozdobit větvičkami rozmarýnu. Podáváme se smaženými bramborami a zeleným hráškem.
