Kuřecí stehna v mexickém stylu jsou vydatným, chutným a poněkud exotickým pokrmem. Kuře se hodí k mexické zelenině - kukuřici, paprice, rajčatům - a pálivému latinskoamerickému koření.
Je to nutné
-
- 4 kuřecí stehna;
- 4 vrchovaté lžičky chilli papriček
- 2 cibule;
- 2 sladké papriky;
- 4 stroužky česneku;
- 1 plechovka konzervovaných rajčat;
- 1 plechovka konzervované kukuřice
- 3 tabulka. lžíce rostlinného oleje;
- sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí paličky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Poté je potřete směsí soli, černého pepře a poloviny chilli papričky.
Krok 2
Připravte čerstvou zeleninu. Cibule musí být oloupána a nakrájena na půlkruhy. Opláchněte papriky, nakrájejte na polovinu, odstraňte všechna semínka a nakrájejte na proužky. Oloupejte a rozdrťte stroužky česneku v lisu na česnek a poté je smíchejte s jinou čerstvou zeleninou.
Krok 3
Vypusťte tekutinu z konzerv. Doporučuje se hodit kukuřici do cedníku a nálev z rajčat ponechat v samostatné misce. Oloupejte rajčata, nakrájejte na kostky. Semena z nich můžete také odstranit, pokud se vám líbí více.
Krok 4
Hoďte čerstvé přísady s konzervovanými přísadami. Přidejte rajčatovou tekutinu. Dochutíme solí, posypeme zbývajícím chilli. Tuto veškerou hmotu vložte do vysokého pekáče, který jste předtím namazali rostlinným olejem. Na zeleninu položte kuřecí paličky a formu zakryjte fólií.
Krok 5
Toto jídlo by mělo být pečené v troubě při 220 stupních asi 35-40 minut. Po uplynutí poloviny času musí být forma vyjmuta z trouby a kuřecí stehna musí být obrácena. Odstraňte fólii 10 minut před koncem vaření, aby se kuře zhnědlo.
Krok 6
Podávejte mexická jídla s čerstvými tortillami a rýží, abyste zjemnili kořenitost koření.
