Máte rádi pečení koláčů? Pak nezapomeňte udělat makový dort se zakysanou smetanou. Tento dezert vás příjemně překvapí svou jemnou a bohatou chutí.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mouka - 200 g;
- - vejce - 1 kus;
- - cukr - 4 lžíce;
- - máslo - 100 g.
- Pro krém:
- - mouka - 2 lžíce;
- - vanilkový cukr - 1 čajová lžička;
- - cukr - 2 lžíce;
- - zakysaná smetana - 300 g.
- K plnění:
- - krupice - 1 čajová lžička;
- - mléko - 125 ml;
- - cukr - 2 lžíce;
- - mák - 5 lžící.
Instrukce
Krok 1
Mletý mák rozemlejte v mixéru a poté zkombinujte s krupicí. Vše důkladně promíchejte. Nalijte mléko do hrnce a přidejte do něj cukr. Tuto směs za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Jakmile k tomu dojde, začněte postupně přidávat směs máku a krupice. Výsledná hmota musí být vařena, dokud ve své konzistenci nevypadá jako hustá kaše. Ve výsledku získáte náplň do budoucího dortu.
Krok 2
Chcete-li vyrobit krém z makového koláče, musíte do jednoho šálku smíchat následující ingredience: mouku, vanilku a obyčejný cukr a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.
Krok 3
Vyjměte máslo z chladničky a odložte jej při pokojové teplotě. Stane se tak měkkým. Do změkčeného másla přidejte krystalový cukr. Výslednou hmotu míchejte, dokud nedosáhne konzistence krému. Jakmile k tomu dojde, přidejte do něj mouku a vejce. Hněte těsto.
Krok 4
Výsledné těsto rozbalte a dejte na vymastený pekáč. Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů a pošlete tam těsto na 10 minut.
Krok 5
Po uplynutí času vyjměte těsto z trouby a vložte do něj makovou náplň, pak zakysanou smetanu. Pečte znovu, ale půl hodiny. Makový dort se zakysanou smetanou je připraven!
