Dort "Silvestr" je perfektní silvestrovskou pochoutkou. Dort se ukáže jako velmi chutný a není těžké ho připravit. Zapněte svou fantazii a ozdobte dort podle svých představ, ať je skutečně báječný a kouzelný.
Je to nutné
- -100 gramů kondenzovaného mléka,
- -300 gramů pšeničné mouky,
- -200 gramů cukru
- -2 vejce,
- -200 gramů zakysané smetany,
- -3 lžíce. lžíce kakaového prášku,
- - 1 čajová lžička jedlé sody,
- -3 lžíce. lžíce citronové šťávy
- -100 gramů rozinek,
- -100 gramů vlašských ořechů.
- Pro krém:
- -300 gramů kondenzovaného mléka,
- -300 gramů másla.
- Pro dort s čísly:
- -100 gramů cukru
- -100 gramů mouky,
- -0, 75 čajových lžiček jedlé sody,
- -1 vejce.
- Pro dekoraci:
- -50 gramů čokolády,
- -5 čl. lžíce zakysané smetany,
- -2 lžíce. lžíce cukru.
Instrukce
Krok 1
Nalijte rozinky do šálku, opláchněte a nechte máčet.
Krok 2
Rozbijte dvě vejce do misky, přidejte 200 gr. cukr a porazit.
Krok 3
Vložte zakysanou smetanu a kondenzované mléko do samostatné misky, promíchejte a výslednou hmotu kombinujte s rozšlehanými vejci.
Krok 4
Uhasíme sodu vroucí vodou a přidáme spolu s moukou do mísy na zakysanou smetanu, kondenzované mléko a vejce. Vypracujte homogenní těsto.
Krok 5
Rozdělte těsto na polovinu. Do první části těsta dáme kakao s nasekanými vlašskými ořechy, promícháme. Do druhé části těsta vložte rozinky, promíchejte.
Krok 6
Nalijte první část těsta do vymasteného pekáče a pečte půl hodiny při 180 stupních. Potom pečieme druhou část těsta, také půl hodiny. Namočte každý koláč sladkou vodou.
Krok 7
Pro krém.
Pomocí mixéru rozšlehejte měkké máslo a za stáleho šlehání nalijte po malých částech kondenzované mléko. Měli bychom dostat homogenní krém. Krém jsme vložili do chladničky na 20 minut.
Vychlazené koláče, boky a vrch dortu namažte hotovým krémem.
Krok 8
Zdobíme dort.
Posypeme boky dortu nasekanými vlašskými ořechy.
Pro kruhy pod čísly potřebujeme tenký dort. Pečí se stejným způsobem jako hlavní koláče. S víkem nebo malými šálky vyřízneme z dortu kulaté podpěry pro čísla. Potřebujeme 12 kusů.
Krok 9
U krému pod tácky musíte porazit zakysanou smetanu s cukrem. Pivní tácky namažte krémem a dejte je na dort. Zbytek krému lze namazat uprostřed dortu.
Krok 10
Pro přípravu čísel rozpusťte čokoládu. Vezmeme hustý pilník a nalijeme na něj čokoládu, srovnáme ji. Dali jsme čokoládu na deset minut do ledničky. Pomocí nože vyřízněte čísla, oddělte je od pilníku a položte je na podpěry. Nezapomeňte vystřihnout ručičky hodin. Hotový dort vložíme do chladničky a ve stanovenou dobu ho podáváme na slavnostním stole.
