Nový rok je oslavou magie a zázraků. Na Nový rok byste určitě měli zaslat něco neobvyklého. Novoroční dort Rafaelo je velmi jemný a krásný dort.
Budete potřebovat:
Výroba sušenky:
- vejce - 3 ks
- cukr - 150 g
- mouka - 100 g
- bramborový škrob - 100 g
- prášek do pečiva - 3 lžičky.
- kokosové vločky - 30 g
Příprava krému:
- smetanový sýr - 500 g
- kondenzované mléko - 0,5 plechovky
- mandle - 150 g
Nejprve si připravíme těsto. Vezměte misku a rozšlehejte vejce s cukrem. Poté přidejte asi 3-4 lžíce vody. Mouku je třeba prosít a spolu s práškem do pečiva, škrobem a kokosovými vločkami přidat do mísy. Vše důkladně promíchejte.
Vezmeme odnímatelnou formu a dno vyložíme pergamenovým papírem. Nalijte těsto opatrně a rovnoměrně. Předehřejte troubu na 180 ° C a vložte formu na 40-50 minut. Když je dort hotový, vyjměte formu a nechte ji ve formě trochu vychladnout. Poté, co jsme vyjmuli dort z formy, je třeba ho rozřezat na dvě části. Nyní jsou dva koláče.
Připravíme krém. Smíchejte smetanový sýr s kondenzovaným mlékem a míchejte mixérem, dokud nezískáte krémovou a načechranou hmotu. Smažte mandle na pánvi několik minut. Smažte mandle s nožem nebo v mixéru, ale ne jemně. Přidejte mandle do krému.
Dort položte na rovnou misku a namažte jej polovinou krému. Poté přikryjte dalším dortem a na něj naneste druhou polovinu krému. Dáme dort do chladničky na 10-12 hodin. Ozdobte kokosem, mandlemi, marmeládou.
