Zajímavý dezert, který vás překvapí. Příprava naplněných šišek bude trvat jen hodinu, ale výsledek bude prostě vynikající. Měkké šišky a jemná výplň tvoří skvělou kombinaci.
Ingredience na šišky:
- Práškový cukr - 100 g;
- Mouka - 120 g;
- Máslo - 2 lžičky;
- Velká vejce - 2 kusy.
Ingredience na náplň:
- Jahody nebo třešně - 200 g;
- Cukr - 2 lžíce;
- Těžká smetana - 300 g.
Příprava:
- Při výrobě šišek nalijte cukr do misky s rozbitými vejci a výslednou směs rozšlehejte. Přidejte 100 g mouky. Míchejte velmi důkladně.
- Nyní musíte troubu připravit zahřátím na teplotu přibližně 200 stupňů. Plech vymastíme máslem a posypeme 1 lžící mouky. Tento postup se bude muset opakovat, protože nebudete moci upéct všechny šišky najednou. Těsto položte na připravený plech pomocí kulatých forem (pokud takové formy nejsou, můžete použít fólii) o průměru 15 centimetrů.
- Pečeme koláče ve střední části trouby asi pět minut. Připravenost můžete určit pomocí červeného těsta. Po uvaření vyjměte kulaté kousky z plechu a zabalte je do šišek, k tomu můžete použít skleničky na šampaňské nebo skleničky. Pokud je těsto příliš tvrdé a tuhé, musíte ho na několik sekund zjemnit v troubě. Těsto ochlaďte ve sklenicích, mělo by mít požadovaný tvar.
- Během pečení šišek bylo možné připravit plnivo. Chcete-li to provést, porazte silnou smetanu mixérem. Přidejte tam krystalový cukr a bobule.
- Těsně před podáváním naplňte šišky plnidlem a umístěte je do vázy. Hotové šišky můžete ozdobit čerstvými bobulemi nebo cukrářskými dekoracemi.
