Tvarohové koláče můžete pro změnu vařit v troubě. Jsou chutnější než ty vařené na pánvi a zdravější.
Je to nutné
- - pergamen;
- - pečící papír;
- - síto;
- - mixér;
- - mixér;
- - tvaroh 350 g;
- - vařená rýže 1 sklo;
- - rozinky 2 lžíce. lžíce;
- - cukr 100 g;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - mouka 3 lžíce. lžíce;
- - krupice 2 lžíce. lžíce;
- - sůl na špičce nože;
- - vanilkový cukr 5 g.
- Pro krém:
- - tvaroh 4 lžíce. lžíce;
- - zakysaná smetana 100 ml;
- - cukr 2 lžíce. lžíce;
- - maliny 1 sklo;
- - citronová kůra 1 polévková lžíce. lžíce;
- - citronová šťáva 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Vaření těsta. Tvaroh protřepejte přes síto a promíchejte s vařenou rýží. Přidejte vanilku a běžný cukr, rozinky, sůl a vejce. Hněte těsto, postupně přidávejte mouku a krupici. Nechte to působit 10-15 minut, aby krupice nabobtnala.
Krok 2
Nalijte zakysanou smetanu, tvaroh do hluboké mísy a míchejte mixérem po dobu 2-3 minut. Polovinu malin si odložte na ozdobu a zbytek rozmixujte mixérem.
Krok 3
Do tvarohovo-kysané smetanové hmoty přidejte bobulové pyré, cukr, citronovou kůru a vyšlehejte mixérem při vysoké rychlosti. Na konci šlehání smetany přidejte citronovou šťávu.
Krok 4
Z připraveného těsta tvarujte tortilly. Zakryjte plech pergamenem a vyložte koláče. Uprostřed každého tvarohového koláče udělejte malý zářez. Vložte krémovou náplň do drážek. Pečte tvarohové koláče po dobu 30 minut při teplotě 200 stupňů do zlatova.
Krok 5
Připravené tvarohové koláče ozdobte malinami a podávejte.
