Speciální omáčka z třešní a přírodního včelího medu vám umožní vařit kuřecí játra ještě chutněji a chutněji. K tomu můžete použít čerstvé i mražené bobule.
Je to nutné
- - 300 gramů čerstvých nebo zmrazených třešní;
- - 300 gramů kuřecích jater;
- - 2 lžíce včelího medu;
- - 1 velká cibule;
- - 1 lžíce balzamikového octa;
- - 2 lžíce olivového oleje;
- - sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit kuřecí játra. Za tímto účelem jej důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou, odstraňte filmy a nečistoty a poté jej mírně osušte.
Krok 2
Poté je cibule nakrájena na tenké kroužky a důkladně smažena na pánvi do zlatova. Poté do stejné pánve musíte dát kuřecí játra a smažit je po dobu 10 minut, posypeme solí a pepřem.
Krok 3
Je velmi snadné zkontrolovat připravenost produktu. Musíte to propíchnout nožem a dávat pozor na barvu uvolněného džusu. V hotových játrech by to mělo být průhledné.
Krok 4
V tuto chvíli můžete připravit omáčku. Za tímto účelem je polovina bobulí rozdrcena v mixéru, smíchána s medem, olivovým olejem a octem.
Krok 5
Zbývající třešeň je položena na pánvi a poté se nalije výsledná kořeněná hmota bobulového pyré a koření. Budoucí omáčka se přivede k varu a poté se vaří, dokud nezhoustne. To je asi 15-20 minut.
Krok 6
Hotová játra se rozloží na listový salát a naleje se nahoře teplou třešňovou omáčkou. Nasekání zbývajících třešní nestojí za to, dělají jídlo ještě chutnějším a neobvyklejším.
Krok 7
Jako příloha ke smaženým kuřecím játrům je perfektní zeleninový salát nebo vařená rýže.
