Jemný sladký sušenka, neobvyklá impregnace bílého vína a jablečného džusu, aromatický krém na bázi pomerančového džusu a smetany. Vynikající kombinace pro dezert, doplněná borůvkami.
Je to nutné
- Pro sušenky:
- - 100 g moučkového cukru;
- - 2 vejce;
- - 1 sklenici mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kondenzovaného mléka;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - špetka vanilinu.
- Pro krém:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g moučkového cukru;
- - 3 lžíce. lžíce pomerančového džusu;
- - krém s 35% tuku na oko.
- Pro impregnaci:
- - 50 ml jablečného džusu;
- - 3 lžíce. lžíce bílého vína.
- Dodatečně:
- 1/2 šálku zmrazených borůvek
Instrukce
Krok 1
Nejprve si upečeme piškotový dort. Beat vejce s práškovým cukrem, přidejte sklenici mouky, kondenzovaného mléka, špetku vanilinu pro chuť a prášek do pečiva. Hněte těsto a vložte ho do formy. Piškotový dort pečte asi 20 minut na 180 stupňů.
Krok 2
Nyní připravte krém. Za tímto účelem šlehačka s práškovým cukrem, přidejte pomerančový džus (je lepší vzít čerstvě vymačkaný). Mícháme sýr mascarpone.
Krok 3
Z hotového sušenky vykrojte prstencem tři kruhy, každý namočte směsí jablečného džusu a bílého vína.
Krok 4
Nyní je třeba sbírat dezert. Za tímto účelem nejdříve vložte namočený piškotový dort a nahoře jej namažte krémem. Položte na něj druhou sušenku a znovu ji natřete krémem. Rozložte většinu bobulí, které potřebujete předem rozmrazit. Z borůvky ještě nevyjímejte zbytek borůvek.
Krok 5
Bobule přikryjte posledním piškotovým dortem, nahoře přilepte zbývající krém. Vložte dezert do chladničky na 1-2 hodiny.
Krok 6
Před podáváním hotového dezertu z borůvek a pomeranče ozdobte mraženými bobulemi a čerstvými lístky máty.
