Pokud chcete potěšit své blízké lahodným dortem a zároveň věnovat jeho přípravě jen velmi málo času, měli byste tomuto receptu určitě věnovat pozornost. Těsto se připravuje velmi snadno a jednoduše, jako náplň, ale dort se ukáže jako neuvěřitelně chutný a aromatický.
Složení:
- 300 g pšeničné mouky;
- 230 g krystalového cukru;
- pár kuřecích vajec;
- 400 g tvarohu (nejlépe 4% tuku);
- 200 g zakysané smetany;
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- ¼ lžička vanilinu;
- 100 g kravského oleje;
- 0,5 kg borůvek.
Příprava:
- Nejprve si musíte připravit těsto na koláče. K tomu je v dostatečně hluboké nádobě nutné smíchat prášek do pečiva, vanilin, mouku a krystalový cukr. Poté se do výsledné hmoty přidá změkčené kravské máslo a vejce. Vše je důkladně promícháno ručně nebo pomocí mixéru pomocí nástavce na těsto.
- Těsto však nezíská okamžitě známou strukturu. Zpočátku to bude malá hmota. Ale s dalším mícháním bude stále měkčí a budou se vytvářet velké hrudky. Měli byste se je pokusit dát dohromady, abyste získali jednu kostku.
- Poté musíte připravit formulář, který bude použit k pečení dortu. Musí být pokryta cukrářským papírem a pokud tak neučiníte, můžete dno a okraje formy potřít máslem.
- Dále je těsto vyloženo do připravené formy a postupně pomocí rukou získává vzhled talíře, který musí mít hrany. Ujistěte se, že nemáte velké poryvy těsta.
- Poté, co je dortová forma připravena, musíte ji napíchnout vidličkou a poslat do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte těsto asi 10 minut, poté ho musíte vyjmout z trouby.
- Zatímco se těsto peče, musíte si připravit náplň. To nevyžaduje žádné speciální dovednosti a znalosti. Vše, co potřebujete, je smíchat vanilin, zakysanou smetanu, tvaroh, předprané a sušené bobule a granulovaný cukr. Poté, co je výsledná hmota důkladně promíchána, může být položena do formy s těstem.
- Poté se koláč vloží zpět do trouby. Tam by to mělo být pečeno po dobu půl hodiny, ale teplota by měla zůstat stejná. Jakmile je hotový, měl by se nechat trochu vychladnout, protože teplý koláč je mnohem chutnější než horký.
