Příprava zmrzlinového dortu není tak obtížná a výsledek předčí všechna očekávání. Tvarohová chuť je velmi slabá a chuť připomíná spíše obyčejnou zmrzlinu.
Je to nutné
- - 200 g sušenek;
- - 50 g másla;
- - 1 sklenici smetany (35%);
- - 1 oranžová;
- - listy máty;
- - 0,5 šálku cukru;
- - 1/2 šálku semen granátového jablka;
- - 0,5 plechovek kondenzovaného mléka;
- - 300 g beztučného tvarohu;
Instrukce
Krok 1
Rozemlejte sušenky mixérem nebo je rozemlejte. Přidejte změkčené máslo, přidejte polovinu kondenzovaného mléka a důkladně promíchejte rukama, dokud nevznikne homogenní lepkavá hmota. Formu vyložte potravinářským filmem a rovnoměrně rozložte vařenou hmotu na celé dno formy. Vložte do chladničky na 20-30 minut.
Krok 2
Připravte tvarohový krém. Tvaroh prosíme přes síto nebo přes mlýnek na maso. Poté tvaroh vyšlehejte se zbývajícím kondenzovaným mlékem. Odstraňte kůru z pomeranče pomocí struhadla, připravte šťávu z buničiny. Smíchejte smetanu a cukr do hustého nadýchaného krému.
Krok 3
Poté přidejte kůru a pomerančový džus, tvarohovou hmotu a znovu šlehejte 2 - 3 minuty, dokud nevznikne homogenní vzduchová hmota. Umístěte krém na sucharovou krustu a vyrovnejte. Je-li to žádoucí, můžete mezi tvarohové vrstvy krému vložit jakékoli ovoce a nahoře zakončit vrstvou krému.
Krok 4
Formu zakryjte potravinářskou fólií a vložte do mrazničky na 4-5 hodin, dokud úplně neztvrdne. Před podáváním pečlivě vyjměte koláč z formy, odstraňte potravinářský film a položte jej na talíř. Posypeme semeny granátového jablka, ozdobíme plátky pomeranče a kůrou, lístky máty a okamžitě podáváme.
