Jahodový krém s pomerančovým likérem je neuvěřitelně lahodný dezert. Tento dezert je ideální pro romantickou večeři. Uvedené množství jídla stačí na 5 porcí.
Je to nutné
- - čerstvé jahody - 500 g;
- - pomerančový likér - 20 ml;
- - moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- - želatina - 20 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - cukr - 80 g;
- - krém (na šlehání) - 250 ml.
Instrukce
Krok 1
Jahody umyjeme vodou, odstraníme stopky. Několik bobulí je třeba odložit na ozdobu.
Zbytek bobulí nakrájejte na čtvrtky, posypte likérem, posypte práškovým cukrem a nechejte 15 minut působit.
Krok 2
Nalijte želatinu 50 ml studené vody a nechte asi 30 minut nabobtnat. Poté vložíme vodní lázeň a zahříváme, dokud se želatina nerozpustí. Želatina se ochladí na teplotu místnosti.
Krok 3
Jahody s likérem rozemlejte mixérem na pyré.
Krok 4
Oddělte bílé od žloutků.
Krok 5
Zkombinujte jahodové pyré, želatinu, syrové žloutky, promíchejte. Vložte do chladničky na 20 minut.
Krok 6
Vyšleháme smetanu.
Smíchejte šlehačku s chlazenou jahodovou hmotou.
Krok 7
Nalijte jahodový krém do misek, vložte do chladničky na 1 hodinu.
Před podáváním krém ozdobíme šlehačkou a jahodami.
Nejjemnější dezert je připraven! Dobrou chuť!
