Vegetariánské krémové cuketové lasagne jsou neuvěřitelně chutným pokrmem pro milovníky italské kuchyně.
Je to nutné
cuketa, nakrájená na proužky - 2 ks; - krabička s listy lasagne - 1 ks; - máslo - 3, 5 lžíce; - mouka - 3, 5 lžíce; - mléko - 2 sklenice; - ricotta - 150 gramů; - bazalka - jeden svazek; - strouhaný parmezán; - pepř, sůl a další koření podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejprve pečlivě ugrilujte nakrájené proužky cukety. Okamžitě po grilování je okořeňte.
Krok 2
Vaření slavné bešamelové omáčky. Mírně na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme trochu mouky a výslednou směs vyšleháme. Poté přidejte mléko a šlehejte asi 7 minut, dokud nezhustne. Poté přidejte bazalkovou ricottu a posypte oblíbeným kořením. Omáčku necháme chvíli působit.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Na talíř navrstvíme plátky omáčky, cukety a těstovin a mezi ně přidáme parmezán. Nahoře přidejte co nejvíce sýra a nalijte omáčku, můžete také přidat koření. Nechte misku odležet v troubě asi 18-25 minut. Před použitím nechejte mírně vychladnout, aby se omáčka nespálila.
