Miluji běloruskou kuchyni, zdá se být jednoduchá, bez ozdůbek, ale jak lahodná je. Navrhuji, abyste o tom byli znovu přesvědčeni.
Je to nutné
- Brambory - 500 g
- Vepřové maso (filé) - 500 g
- Švestky - 100 g
- Sušené houby - 100 g
- Cibule - 1 hlava
- Mrkev - 200 g
- Slunečnicový olej - 4-5 lžíce. lžíce
- Rajče - 2 lžíce. lžíce
- Zelenina
Instrukce
Krok 1
Toto jídlo začneme připravovat tak, že večer namočíme houby a sušené švestky do studené vody. V zásadě platí, že pokud máte čerstvé houby a dokonce i lesní houby, které jsou skutečně takřka získané, bude to obecně skvělé. Přirozeně čerstvé nenamáčíme. Klidně odložte misky a s pocitem úspěchu pokračujte v práci až do dalšího dne.
Krok 2
Večer následujícího dne vypustíme vodu a začneme vytvářet běloruské jídlo. Uděláme právě toho pražského občana.
Začněme loupáním veškeré zeleniny, kterou potřebujeme.
Krok 3
Dále nakrájejte vepřové maso na malé kousky. Brambory a mrkev nakrájíme na dostatečně velké kostky. Cibuli jsme ale nakrájeli na jemno.
Krok 4
Smíchejte zeleninu s vepřovým masem a smažte do poloviny.
Krok 5
Nyní byly na řadě houby. Uvaříme je, nakrájíme také dostatečně velké. Semena odstraníme ze sušených švestek.
Krok 6
Připravené jídlo dáme do hrnců, naplníme rajčatovou omáčkou a dusíme do měkka. Děláme to samozřejmě v troubě.
Po posypání nadrobno nasekanými bylinkami podávejte obyvatele Prahy přímo v květináčích.
