Podzim potěší voňavá jablka! Je čas upéct tradiční jablečný koláč - charlotte. Recept je velmi jednoduchý a koláč se ukáže být voňavý, něžný a sladký. Zkus to!
Je to nutné
- - mouka - 2 lžíce.;
- - cukr - 1 polévková lžíce.;
- - rostlinný olej - 6 lžící;
- - vanilin, skořice - podle chuti;
- - soda - 1 lžička;
- - kyselina citronová - 1/4 lžičky;
- - kefír - 1 polévková lžíce.;
- - malá zahradní jablka - 10 ks;
- - rozinky - 1 hrst.
Instrukce
Krok 1
Začněte prosátím dvou šálků mouky do hluboké misky. Přidejte tam sklenici cukru, vanilin, skořici, jednu čajovou lžičku jedlé sody a 1/4 čajové lžičky kyseliny citronové. Míchat.
Krok 2
Nalijte 6 lžící rostlinného oleje do směsi mouky. Míchejte třením oleje do směsi prsty.
Krok 3
Přidejte do směsi jednu sklenici kefíru. Míchejte a nechejte 10-15 minut odležet.
Krok 4
Mezitím namočte rozinky. Poté jablka umyjte a oloupejte. Jablka nakrájejte na klíny. Po 10 minutách rozinky několikrát umyjte, dokud nebude voda čirá.
Krok 5
Přidejte rozinky do těsta charlotte, promíchejte.
Krok 6
Předehřejte troubu na 180 C. Pekáč vymažte rostlinným olejem a trochu poprášte moukou. Položte jablka na dno pekáče, nahoře s těstem. Vyhlaďte povrch charlotte navlhčenými prsty.
Krok 7
Pečte charlotte asi 25 až 30 minut do zlatova. Nakrájejte na plátky a podávejte s jablky nahoře.
