Kuřecí řízek se zelenou cibulkou je neuvěřitelně šťavnaté a chutné jídlo. Na slavnostním stole si zaslouží místo talíř s rolkou. Dopřejte svým přátelům a rodině neobvyklou pochoutku a věnujte jí trochu času.
Je to nutné
-
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Zelená cibule - 100 g.
- Sýr - 100 g.
- Kopr - 1 svazek.
- Petržel - 1 svazek.
- Česnek - 3 hřebíčky.
- Majonéza.
- Sůl.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí prsa důkladně umyjte a osušte ručníkem. Pokud má prsa kůži, musí být odstraněna. Prsa rozkrojte na dvě poloviny. Položte každou polovinu na stůl a zatlačte na ni dlaní. Vezměte ostrý nůž a držte jej rovnoběžně se stolem. Odloupněte tedy horní vrstvu prsou a každý kousek rozkrojte na další dvě poloviny, abyste vytvořili 4 kousky.
Krok 2
Vezměte kousek potravinářské fólie a položte na něj kousek prsu a přikryjte jej dalším kouskem plastového obalu. Poražte filety dřevěným kladivem nebo válečkem tak, aby kus filé narostl 1,5-2krát. Udělejte to s každým kusem.
Krok 3
Zeleninu nakrájejte na jemno. Česnek protlačte lisem na česnek a přidejte k bylinkám. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Krok 4
Odstraňte vrchní část fólie z filetu. Povrch filé namažte majonézou, vložte bylinky a na vrch posypte strouhaným sýrem a dochuťte solí. Pomocí spodní vrstvy potravinářské fólie jemně stočte filé na pevnou rolku. Přitiskněte klouby a zlomte se párátky. Udělejte to s každým kusem.
Krok 5
Vložte rohlíky do pánve a smažte je ze všech stran po dobu 15-20 minut. Pánev musí být zakryta víkem. Rolku nakrájejte na plátky široké 1, 5–2 cm, hotové rolky můžete podávat teplé i studené, po vyjmutí všech párátků.
Krok 6
Tyto role lze připravit jejich vařením. K tomu musí být každá role pevně zabalena do gázy nebo potravinářské fólie a vařena na mírném ohni po dobu 35-40 minut. Po uvaření necháme v kastrolu dalších 15 minut. Hrnec musí být zakryt víkem. Před podáváním odstraňte z rolí veškerý film / plátno.
