Jsem si jistý, že mnoho lidí je obeznámeno s drobením - dortem s drobenkou písku nahoře. A švec je jeho vlastní „bratr“, jen s hustším těstem nahoře. Navrhuji, abyste to zkusili v letní verzi s čerstvými broskvemi a černým rybízem.
Je to nutné
- - 130 g + 1 polévková lžíce mouka;
- - 4 lžíce studené máslo;
- - 1 lžička prášek na pečení;
- - 2 polévkové lžíce. Sahara;
- - 1 polévková lžíce. vanilkový cukr;
- - 1 polévková lžíce. třtinový cukr;
- - 3 lžíce. mléko;
- - 140 g černého rybízu;
- - 1 velká broskev;
- - 1 polévková lžíce. tekutý med.
Instrukce
Krok 1
Umyjte velkou sladkou broskev, nakrájejte na dvě části, vyjměte jámu a nakrájejte na klíny.
Krok 2
K přípravě těsta použijte ruční metlu v misce na smíchání mouky a soli, 1 polévkovou lžíci. běžný cukr, vanilkový a třtinový cukr.
Krok 3
Studené máslo nasekejte na kousky a promíchejte se suchými ingrediencemi: měli byste dostat strouhanku.
Krok 4
Přidejte 3 lžíce mouky. mléko a hněteme těsto. Poté ji rozdělte na 6 nebo 8 částí a z každé části nejprve rozviňte kouli a pak vytvořte dort.
Krok 5
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů. Plátky broskví a bobulí rybízu vložte do ohnivzdorné nádoby. Posypte 1 polévkovou lžíci. obyčejný cukr a 1 polévková lžíce. mouka. Směs.
Krok 6
Na vrstvu ovoce a bobulí dáme připravené koláče z těsta a posypeme medem. Pošlete do chladničky na 10 minut a poté do předehřáté trouby. Pečte asi 35 minut. Podávejte teplé nebo chlazené se šlehačkou nebo zmrzlinou!
