Už jste někdy vyzkoušeli japonskou zmrzlinu ze zeleného čaje? Ukázalo se, že je to velmi chutný a originální studený dezert.
Je to nutné
- - mléko - 3/4 šálku;
- - dva žloutky;
- - cukr - 5 lžící;
- - silný krém - 3/4 šálku;
- - horká voda - 3 lžíce;
- - prášek ze zeleného čaje - 1 lžíce.
Instrukce
Krok 1
V misce smíchejte práškový zelený čaj s horkou vodou a odložte stranou. V hrnci lehce rozšleháme žloutky, přidáme cukr, promícháme. Přidejte mléko, promíchejte.
Krok 2
Umístěte hrnec na sporák a vařte na mírném ohni. Jakmile směs zhustne, odstavte ji z ohně. Ochlaďte jej vložením nádobí do ledové vody. Přidejte zelený čaj, promíchejte, nevyjímejte ze studené vody.
Krok 3
Zašleháme smetanu, za mírného míchání přidáme ke směsi. Nalijte směs do zmrzlinovače, zmrazte. Pokud není výrobník zmrzliny, nalijte směs do nádoby, která může být těsně uzavřena, dezert zmrazte v mrazáku a míchejte směs každou hodinu.
