Lehká a zdravá italská krémová polévka je velmi jemné a sametové konzistence. Princip přípravy polévky je velmi jednoduchý a nezabere mnoho času.
Je to nutné
- - 400 g dýně;
- - 200 g brambor;
- - 30 g póru (cibule);
- - 500 ml zeleninového vývaru (voda)
- - 2-3 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - aromatické byliny (podle chuti);
- - 300 g bílého chleba;
- - 1-2 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce. lžíce zelených;
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte dýně, brambory na kostky, cibuli - jemně na kroužky.
Na pánvi trochu osmažte cibuli, přidejte k ní brambory a dýni, pokračujte ve smažení po dobu 5 minut.
Krok 2
Smaženou zeleninu vložte do zeleninového vývaru. Vařte do měkka. Postupně bude vývar asi dvakrát vařený.
Krok 3
Hotovou polévku rozemlejte mixérem.
Krok 4
Chcete-li připravit krutony: nakrájejte chléb na kostky a smažte na pánvi.
Polévku podávejte s krutony.
