Sýrová polévka je velmi chutné a uspokojivé jídlo, které má jedinečnou sýrovou vůni a vzdušnou krémovou konzistenci.
Pokud milujete sýr, pak zkuste toto jídlo uvařit, jeho chuť vás nenechá lhostejným.
Jak si vyrobit sýrovou kuřecí polévku
Budete potřebovat:
- 300 g kuřecího filé;
- 2 středně velké brambory;
- 1 balení taveného sýra;
- 1 mrkev;
- 150 g tvrdého sýra;
- 250 ml mléka;
- sůl.
Oloupejte, opláchněte a nakrájejte brambory a mrkev v náhodném pořadí.
Opláchněte kuřecí řízek a nakrájejte ho na jemno.
Nalijte jeden litr vody do kastrolu, vložte do něj maso a zeleninu, osolte a zapalte 30-35 minut. Jakmile jsou všechny ingredience uvařené, vypusťte vodu a pomocí mixéru rozemlejte celý obsah pánve na pyré.
Tavený sýr nakrájíme na kostky, tvrdý sýr - nastrouháme na hrubém struhadle.
Nalijte mléko do hrnce s bramborovou kaší a dejte na mírný oheň. Jakmile polévka vaří - přidejte k ní rozpuštěný a tvrdý sýr, vyjměte pánev z ohně. Sýrová polévka s kuřecím masem je hotová.
Jak připravit houbovou krémovou sýrovou polévku
Budete potřebovat:
- 100 g taveného sýra;
- 100 g čerstvých hub;
- 3 brambory;
- 1 mrkev;
- 1 stroužek česneku;
- sůl.
Brambory a mrkev oloupejte, opláchněte, brambory nakrájejte na kostky, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle.
Nakrájejte sýr na kostky, houby v žádném konkrétním pořadí. Nasekejte česnek.
Umístěte hrnec vody na oheň. Jakmile voda vře, vložte do ní brambory, mrkev a houby, osolte. Vaříme 25-30 minut.
Sejměte pánev z ohně a do obsahu přidejte sýr a česnek. Polévku necháme 5-7 minut přikrytou.
Pomocí mixéru přidejte do polévky krémovou konzistenci. Sýrová polévka s houbami je hotová.
Jak připravit sýrovou krémovou polévku v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- 3 kusy velkých brambor;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 200 ml krému;
- 100 g sýra;
- 1,5 litru vody;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Opláchněte a oloupejte zeleninu (brambory, cibuli, mrkev), nakrájejte ji nadrobno.
Nalijte vodu do misky multivarků, vložte tam zeleninu, sůl a pepř a zapněte režim „dusení“po dobu 40 minut.
Pět minut před koncem vaření otevřete víko multivarku, přidejte do polévky smetanu a nastrouhaný sýr a znovu zavřete.
Když je vaření hotové, nalijte polévku do hluboké misky a pomocí mixéru jí dodejte krémovou konzistenci.
