Zdálo by se, že ryba v těstíčku je zcela obyčejné, každodenní jídlo, které se připravuje celkem snadno. To však není tak úplně pravda. Existuje mnoho originálních receptů na těsto, které vám umožní proměnit obyčejný pokrm ve vynikající pokrm.
Ryba v sýrovém těstíčku
Díky sýrovému těstíčku jsou ryby jemné, šťavnaté a docela uspokojivé. K vaření ryb v takovém těstíčku budete potřebovat následující sadu produktů:
- 200 g rybího filé;
- 3 lžíce. majonéza;
- 4 vejce;
- 2 polévkové lžíce. (se sklíčkem) mouka;
- 100 g tvrdého sýra.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Beat vejce s majonézou a kombinovat se sýrem. Smíchejte všechny přísady, sůl, přidejte mouku. Znovu vše důkladně promíchejte. Rybí filé nakrájejte na malé kousky. Ponořte každý kousek do těsta a smažte, dokud se nevytvoří krásná zlatá kůra. Položte restovanou rybu na ubrousek, aby vypustil přebytečný tuk. Poté přeneste na misku a podávejte.
Ryby v těstíčku
- 500 g rybího filé;
- 100 g mouky;
- 1 vejce;
- 150 ml světlého piva;
- 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Mouku proosejeme a jemně spojíme s bílou. Poté přidejte světlé pivo a rostlinný olej. Těsto by mělo být docela tekuté. Nakrájejte ryby, ponořte do těsta a smažte. Ryba se ukáže jako velmi jemná a těsto bude vypadat, jako by bylo vyrobeno z prolamované krajky.
Ryby v bramborovém těstíčku
- 3 středně velké hlízy brambor;
- 1 vejce;
- 2 polévkové lžíce. mouka
- sůl a pepř na dochucení.
Oloupané a umyté brambory nastrúháme na hrubém struhadle, přidáme mouku, vejce a sůl. Rybí filé nakrájejte, poté vložte do bramborové směsi a smažte na rostlinném oleji.
