Tyto koláče se tradičně pečou s přídavkem sýra nebo tvarohu a dokonce i název sladkosti pochází z portugalského slova „queijo“, což znamená sýr. Existuje však možnost, kterou vám dnes chci představit: mléčné cajadas!
Je to nutné
- - 220 ml mléka;
- - 50 g másla;
- - 75 g cukru + prášek na posypání hotových koláčů;
- - 2 malá vejce;
- - 65 g mouky;
- - čtvrtina citronové kůry;
- - špetka skořice.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Promažte olejem nebo lemujte 4 malé plechovky se speciálními "límci" na košíčky.
Krok 2
Máslo by mělo být rozpuštěno v mikrovlnné nebo vodní lázni. Mírně vychladnout. Zatímco vychladne, promíchejte v misce mixérem mléko, vejce a cukr. Přidejte rozpuštěné máslo, mouku prosejte do nádoby s tekutými přísadami, přidejte špetku skořice a citronovou kůru. Beat do hladka.
Krok 3
Nalijte těsto do forem a pošlete ho na 30 minut do trouby. Hotové koláče, zlatohnědé. Vyjmeme, trochu ochladíme a posypeme práškovým cukrem. Jsou úžasné jak „horké, horké“, tak z chladničky následující den.
