Ryby jsou pro naše tělo velmi prospěšné. Makrela je velmi chutná a zdravá ušlechtilá ryba. Hovězí maso můžete bezpečně nahradit makrelou, protože bílkoviny v rybách se vstřebávají třikrát rychleji. Je velmi snadné ji upéct s bramborami a slávky dodají tomuto receptu propracovanost.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 1 makrela;
- - 1 cibule;
- - 200 g slávek;
- - 4 brambory;
- - 100 ml krému;
- - 4 st. lžíce sójové omáčky, rostlinný olej;
- - 2 stroužky česneku;
- - vinný ocet, majonéza, sůl, černý pepř, petržel.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli, opláchněte ji, nahrubo ji nakrájejte. Přidejte petržel k cibuli (sbírejte bylinky rukama), 1 polévková lžíce. lžíce sójové omáčky, 1 čajová lžička vinného octa, necháme 15 minut.
Krok 2
Vykuchejte makrelu, odstraňte žábry a opláchněte jatečně upravenou těla. Namažte to rostlinným olejem, položte na fólii a vytvořte "koš". Rybu posypeme sójovou omáčkou, octem. Korpus naplňte cibulí a bylinkami. Dochutíme.
Krok 3
Opláchněte brambory, nakrájejte na poloviny, potřete olejem, položte na samostatný kousek fólie, posypeme solí. Položte na plech dva „koše“s rybami a bramborami, ryby potřete majonézou.
Krok 4
Pečeme ryby a brambory na 200 stupňů po dobu půl hodiny.
Krok 5
Oloupejte česnek, nakrájejte nadrobno. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, osmažte česnek. Přidejte zmrazené mušle, smažte do zlatova, přidejte 2 lžíce. lžíce sójové omáčky, vaříme 2 minuty. Nalijte smetanu, promíchejte. Mušle dusíme přikryté 5 minut.
Krok 6
Vyjměte plech z trouby, odstraňte z ryb cibuli a bylinky. Vložte brambory na talíř, položte ryby na vrchol. Uspořádejte slávky do krémové omáčky po stranách.
