Dopřejte sobě i svým blízkým velmi něžný a lahodný meruňkový dort s jogurtovo-kávovým krémem. Tento dezert se doslova rozpustí v ústech. Navrhuji, abyste to okamžitě připravili.
Je to nutné
- Pro dort:
- - mléčná čokoláda - 50 g;
- - sušenky - 150 g;
- - máslo - 125 g.
- Krém a dekorace:
- - konzervované meruňky - 1 plechovka;
- - želatina - 12 g;
- - jogurt - 450 g;
- - instantní cappuccino - 20 g;
- - vanilkový cukr - 1 sáček;
- - krém 35% - 250 ml;
- - suché oranžové želé - 1 balení.
Instrukce
Krok 1
Mléčnou čokoládu nasekejte na malé klínky a vložte do hrnce. Položte na sporák a za stálého míchání zahřívejte, dokud se z něj nestane homogenní hmota. Pokud máte mikrovlnnou troubu, můžete ji v ní roztavit.
Krok 2
Rozdrobte sušenky na drobky a přidejte k nim máslo a rozpuštěnou mléčnou čokoládu. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Krok 3
Vezměte skládací pekáč, přikryjte ho pergamenem a potřete olejem. Výslednou směs čokolády a krému vložte do ní na dno a utlačte rukama. V tomto stavu jej pošlete na chlad, dokud neztuhne.
Krok 4
Mezitím vyjměte meruňky ze sirupu a rozdělte na 2 části. Polovinu ovoce nasekejte na malé kousky.
Krok 5
Nalijte želatinu do samostatné misky a podlejte trochou teplé vody. Nechte chvíli v tomto stavu. Zkombinujte jogurt s instantní kávou a vanilkovým cukrem. Vše důkladně promíchejte a nedotýkejte se 10 minut. Po uplynutí doby přidejte do této směsi nabobtnalou želatinu. Nezapomeňte to však předem rozpustit zahřátím na sporáku. Výslednou hmotu vložte do chladničky. Před zahájením želírování jej odstraňte.
Krok 6
Smetanu důkladně rozšleháme a poté přidáme k vychlazené želatinové hmotě. Přidejte tam nasekané ovoce. Výsledný krém vložte do formy se zmrzlou krustou. Chladnička asi 2 hodiny.
Krok 7
Zatímco krém tvrdne, připravte si oranžové želé. Připravte jej podle pokynů v pokynech, stačí přidat 150 mililitrů vody. Když vychladne, položte jej na zmrzlou pochoutku. Vrchní část ozdobte polovinami meruněk. Chladnička po dobu dalších 60 minut. Meruňkový dort s jogurtem a kávovým krémem je hotový!
