Vyrobené z oloupaných mandlí a pistácií, toto pečivo je to nejlepší domácí pečivo, jaké si jen pomyslíte. Obrázek dortu je zcela bezpečný, protože je vyroben z malého množství pšeničné mouky.
Je to nutné
- - velké citrony (dva kusy);
- - oloupané pistácie (170 g);
- - měkké máslo (230 g);
- - oloupané mandlové ořechy (120 g);
- - luštěniny (jeden kus);
- - třtinový cukr ve formě granulí (230 g);
- - Vybrané syrové kuřecí vejce (pět kusů);
- - prosetá pšeničná mouka (45 g).
Instrukce
Krok 1
Položte na stůl všechny potraviny, které byly uvedeny v seznamu.
Zahřejte troubu na 190 stupňů. Všechny oloupané ořechy přeneste do mixéru a rozemlejte na velmi jemnou hmotu.
Krok 2
Z obou citronů, dříve dobře umytých, nakrájejte kůru na tenko. Stiskněte šťávu z dužiny stejného ovoce a přeceďte ji.
Krok 3
Nalijte většinu granulovaného cukru do čisté misky, přidejte měkké máslo a vyšlehejte. Přidejte všechna surová kuřecí vejce (postupně) do olejové směsi, poté přidejte polovinu porce nastrouhané kůry, vanilková semínka z lusku, přidejte prosetou mouku a nasekané ořechy. Porazte dobře mixér.
Krok 4
Zakryjte čtvercový tvar papírem na pečení, namažte ho zbytkem másla. Vložte mandlové pistáciové těsto do formy, pečte 50 minut.
Krok 5
Nalijte veškerou napjatou citronovou šťávu do hrnce, přidejte zbývající krystalový cukr a nastrouhanou kůru. Vařte citronový sirup, dokud nebude velmi hustý. Nalijte sirup na hotový koláč a ozdobte pistáciemi.
