Kuřecí prsa lze použít k přípravě mnoha zajímavých pokrmů. Jednou z nich jsou křupavé kuřecí trubičky. Maso je doplněno bramborovým salátem s pečenými rajčaty.
Je to nutné
- - kuřecí prsa - 1 ks.;
- - čerstvé žampióny - 6 ks.;
- - suché hříbky - 2 lžičky;
- - brambory - 6 ks.;
- - cibule - 1 ks;
- - zelená cibule - 1 ks;
- - čerstvá rajčata - 1 ks.;
- - měkký sýr - 2 lžíce;
- - tvrdý sýr - 30 g;
- - strouhanka - 2 lžíce;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - olivový olej - 1 lžíce;
- - suchá bazalka - 1 lžička;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí prsa předem rozmrazte nebo v mikrovlnné troubě. Poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte kuchyňskými ubrousky. Rozdělte prsa na vrstvy, měli byste dostat dvě nebo tři. Opatrně odřízněte každý kousek. Dříve můžete vrstvy obalit potravinářskou fólií. Rozbité kuřecí kousky dochuťte solí a pepřem.
Krok 2
Nastrouhejte tvrdý sýr, smíchejte s nadrobno nakrájenými hříbky. Směs posypeme masem. Houby umyjte a nakrájejte na malé kousky. Totéž udělejte s cibulí.
Krok 3
Zahřejte pánvi na varné desce spolu s rostlinným olejem. Uspořádejte houby a cibuli, snižte teplotu na střední. Poté přidejte na pánvi měkký sýr, vše společně vařte jednu minutu a odstavte z ohně.
Krok 4
Výslednou houbovou a sýrovou náplň dejte na vrstvy kuřecích prsou od okraje. Rohlík a posypeme strouhankou. Smažte rohlíky na různých stranách, proces trvá 10-13 minut. Hotové trubičky nasaďte na ubrousky, přebytečný olej nechte odtéct.
Krok 5
Bramborový salát je velmi jednoduchý na přípravu. Brambory uvařte, aniž byste je oloupali. Po ochlazení slupku odstraňte. Nakrájejte zeleninu na kostky a smíchejte s nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou. Dochutíme solí, pepřem a olejem.
Krok 6
Čistá rajčata nakrájejte na plátky. Pokvapkáme olivovým olejem a na vrch posypeme suchou bazalkou. Pečeme v troubě na 180 stupňů. Doba pečení 30 minut. 3-5 minut před koncem vaření dejte na každý kruh nastrouhaný sýr.
